Domates Çorbası

Domates Çorbası

  • 4

Domates Çorbası

Domates Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan – rende
2 adet sarımsak – rende
6 adet iri boy domates – rende
2 – 3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke
4 su bardağı tavuk suyu
Üzeri için Malzemeler
Kaşar peyniri – rende

Soğanınızı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.
Tencerenizin içerisine tereyağını ekleyin.
Ardından içerisine soğan ve sarımsağı ekleyin.
Ardından içerisine rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Çorbanız tıkırdamaya başlayınca içerisine tavuk suyunu ekleyin.
Ardından içerisine toz şeker, balzamik sirke, tuz, karabiber ve taze kekik ekleyip karıştırın.
Çorbanızın kapağını kapatın ve kaynatın.
Çorbanız kıvam alınca blenderden geçirin ve bir taşım daha kaynatın.
Çorbanız hazır olunca servis edeceğiniz kaplara pay edin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, sıcak servis edin.

Domates Çorbası

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Özden Konyar

      16 Tem 2020

      Verdiğiniz tarifler için sonsuz teşekkürler arda nin mutfagi iyi ki varsın.

    • damla

      04 Haz 2020

      bir önceki yorumuma ekleme, yeterli domatesim de kalmamış 😀 iki dolu tatlı kaşığı da domates salçası koydum önce soğan sarımsakla biraz kavurdum çiğliğini aldım. Arda bey’ in tarifleri evlendiğimden beri kurtarıcımdır. Evde çalışma sürecinde de bir çok tarifi deneme şansım oldu. Hem pratikler hem hızlı yapılıyorlar. Bu bloq için teşekkürler Arda Bey. Emeğinize sağlık :)

    • damla

      04 Haz 2020

      Gerçekten klasik domates çorbasından daha farklı bir lezzet ve güçlü bir tad çıkıyor ortaya. Ben pişirirken biraz kişiselleştirmek zorunda kaldım çünkü taze kekik, tereyağ ve balsamic sirkesi yoktu. Bunlar yerine çok az sızma zeytinyağ (rivieramda kalmamış :)) ile top kekik (ovalayınca çok güçlü bir taze koku ve tad çıkar) ve havuç sirkesi kullandım. İki büyük tutam da tel şehriye ekledim. Bu da oldukça lezzetli oldu hatta tarifin tadını yakalamış bile olabilirim.

    • Umit Evren

      17 May 2020

      Domates çorbasını ilk kez bu tarifle denedim. Çok beğendim. Balzamik sirke inanılmaz farklı bir tat kattı. Teşekkürler