Toyga Çorbası

Çorba tencerenizi tezgaha alın.
İçerisine süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı su ilave edin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ardından ocağa alın ve karıştırarak ılıtmaya başlayın.
Üzerine haşlanmış buğdayı ilave edin ve karıştırın.
Ardından 4 su bardağı suyu ilave edin ve sürekli karıştırarak ısıtmaya devam edin.
Daha da ılınınca içerisine haşlanmış nohudu ilave edip karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Üzerine kuru nane ve pul biberi ilave edip ateşten alın.
Servis kasesine koyduğunuz çorbanın üzerine hazırladığınız yağdan gezdirerek servis edin.