Kapalı Lahmacun Malzemeleri
Hamur için Malzemeler
500 gram un – 4,5 su bardağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı su
Tuz
İç Harç için Malzemeler
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet domates – çekirdekleri çıkarılmış
Yarım bağ maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
Yumurta sarısı
Hamur için Malzemeler
500 gram un – 4,5 su bardağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı su
Tuz
İç Harç için Malzemeler
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet domates – çekirdekleri çıkarılmış
Yarım bağ maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
Yumurta sarısı
Hamuru için
Mayayı bir su bardağı ılık suda eritin. Geniş bir kaseye unu alıp maya ve tuz ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Üzerin, kapatıp hamur mayalanana kadar 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
İç harç için
Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağda kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Salçayı ilave edip kavurun. Bir tur çevirip doğranmış domates, tuz ve karabiberini koyun. En son ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Ocaktan alın. Hamurdan iri parçalar alıp tabak büyüklüğünde açın. Ortasına kıymalı harçtan alın ve ikiye katlayarak kapatın.
Üstüne yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Hamurlular
Yorumlar
şilan
Temmuz 2015
Yaptık çokkk güzel oldu
Tavsiye ederim…
fidan
Haziran 2015
Super ellerinize saglik
bahar
Haziran 2015
Iranda Buna gutab deniliuor icine haslanib rendelenmis umurta da konulur .umurta sevmeyan cocuklara yumurta yedirmanin 1 yolu olabilir