6 adet lavaş
750 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
1 avuç su
Tuz
Karabiber
Toz kırmızıbiber
Sosu için Malzemeler
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
¼ su bardağı ayçiçek yağı
Servis Etmek için Malzemeler
Süzme yoğurt
Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, su, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberi yoğurun.
Lavaşların kenar kısımlarını kesin ve lavaşı kare hale getirin.
Lavaşların üzerine hazırladığınız harcı yayın ve üst üste yerleştirin.
Ardından 4 eşit parçaya kesin ve hepsini yan çevirerek yan yana dizin.
Alt kısımlarından çöp şişleri geçirin ve 5 eşit parçaya bölün.
Fırın teli yerleştirdiğiniz tepsiye dizin ve 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Bir sos tenceresinde salçalar, su ve ayçiçek yağını karıştırın.
Her tarafına bu sostan sürdükten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Servis tabağının tabanına yoğurdu yayın ve hazır olan kebapları dizin.
Ardından tepsiye akan yağı üzerine gezdirerek servis edin.
Yorumlar