pideli köfte

Pideli Köfte

  • 4

pideli köfte

Pideli Köfte Malzemeleri
700 gr. orta yağlı kıyma (400 gr dana kıyma 300 gr kuzu kıyma karışık)
1 adet soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
 
Salçalı Sos Malzemeleri
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber
 
Servis için Malzemeler
Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi
1 adet domates
2 adet biber
Pul biber
Kuru nane
Süzme Yoğurt

Ekmek içini ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin.

Ardından köfte için olan tüm malzemeleri yoğurarak köfte harcı haline getirin.

Elinizle çöp şişlere şekil verin.

Bir sos tavasında tereyağını eritin, salçayı suyla açıp yağa ekleyip kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave edip bir taşım kaynatıp kenara alın.

Pideyi fırına atıp 10 dakika ısıtın.

Köfteleri izli tavada pişirin. Köfteleri pişirdiğiniz tavada 4’e bölünmüş domates ve bütün biberleri de pişirin.

Pideyi fırından çıkarıp küçük kare dilimleyin ve servis kâsesine alın.

Pidenin üzerine köfteleri yerleştirin, üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.

Domates ve biberlerlerle süsleyerek servis edin.

Dilerseniz süzme yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • melike

      13 Tem 2014

      Ben şişleri fırında pisirdim, cok hafif oldu.

    • lütfiye

      05 Tem 2014

      bence bu yemek tire köfte fakat çok beğendim

    • halime

      05 Tem 2014

      Cizgili tawa yoksa nerede pisirebiliriz

    • ceyhun

      04 Tem 2014

      yemekler hem pratik hemde nefis görünüyor ben bile yaparım diyorum elinize sağlık