Tavada Paçanga Böreği

Tavada Paçanga Böreği

Tavada Paçanga Böreği

Tavada Paçanga Böreği Malzemeleri
2-3 adet yufka
250 gr. pastırma – çemensiz
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
3 adet domates
3 adet sivri biber
Zeytinyağı
 
Sıvı harç için malzemeler
1 su bardağı süt
½ su bardağı ayçiçeği yağı
1 adet yumurta

Sıvı harç için olan malzemeleri karıştırın ve kenara alın.

Börek için pastırmaları uzun doğrayın. Biber ve domatesi küçük doğrayın.

Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve biberleri kavurun. Ardından pastırmaları ekleyin, yumuşatın ve domatesi ekleyip bir tur karıştırıp kenara alın.

Ayrı bir tavayı yağlayın ve bir adet yufkayı yerleştirip sıvı harçtan dökün. Bir parça daha yufka yerleştirip, yeniden sıvı harçtan dökün. Bu şekilde 2-3 kat olacak şekilde yufka yerleştirerek taban yapın.

İçerisine kaşarı serpin, iç harcı yerleştirip, yeniden yufka koyun üzerine sıvı harçtan dökün, birkaç katta üzerine yufka serip kenarlardan taşan yufkayı kapatın ve ateşin üzerinde yavaş yavaş çevirerek pişirin.

Ters yüz edip iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.

Tavada Paçanga Böreği

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Ela

      11 Kas 2018

      Gerçekten canım paganca istediğim de artık bu şekilde yapıyorum hem daha kolay sanki daha da lezzetli.

    • asya

      04 Oca 2018

      Arda bey sucuk yada salamla yapsak nasil olur acaba

      • editör E.M.

        13 Oca 2018

        Yapabilirsiniz, pastırmalı çok daha lezzetli olacaktır ama.

    • Neşe

      21 May 2017

      Arda Bey evlenmeden önce sadece mskarna pişirebilen bir bayandım. Sizin tariflerinizle şef muamelesi görüyorum şimdi. Verdiğiniz her tarif mükemmel. Paylaştığınız için teşekkür ederiz.

    • Özlem Süleyman

      11 Şub 2017

      Cok begenerek yapiyorum hem kolay hem gercekten lezzetli bisey

    • Merve kemal

      01 Ara 2015

      Arda bey bizimle böyle güzel tariflerinizi paylaştığınız için öncelikle teşekkür ederim.ben bu böreği sucukla yaptım pastırmam yoktu evde ve komşuma kahvaltıya davetliydim pişirdim ve götürdüm sonuç muhteşem çok nefiiss olmuş başarılarınız hep daim olsun sevgilerimle…

    • Gözdenur

      26 Haz 2015

      Ama insanın her verdipi tarif mükemmel olamaz ki hepsi mi birebir tutar bu yemekte olmaz dediğim anda müthiş lezzetli bişey cıkıyor oraya sıfır hata payı var tariflerin ve hepsi cok lezzetli börek bir efsane olduu :))))

    • Aline

      16 May 2015

      Kastamonu pastırması ile denedim. Çok çok çok güzeldi!!!! Teşekkür ederim.

    • selcan

      26 Nis 2015

      Bugün denedim çok mu çok guzel ve leziz bir tarif teşekkür ederiz

    • nazan

      26 Nis 2015

      Ellerinize sağlık Arda bey tariflerinizi uyguluyorum ve çok güzel oluyorlar.