MAKARNA SALATASI

Makarna Salatası

  • 2

MAKARNA SALATASI

1 paket ( 500 gr. )makarna (deniz kabuğu)

15 adet enginar kalbi

12  adet kuşkonmaz (haşlanmış )

3 adet köz kımızı biber

20 adet  siyah zeytin ( çekirdekleri alınmış )

1 su bardağı bezelye ( haşlanmış )

6 adet salatalık turşusu

SOSU İÇİN:

½  su bardağı zeytinyağı

3 diş sarımsak

10  adet kurutulmuş domates

1 avuç dolusu  taze nane

Tuz-karabiber

 

Su dolu bir tencereye,bol tuz koyarak kaynamaya bırakın.Su kaynayınca makarnaları atın,yaklaşık 8 dakika pişirin,daha sonra süzün ve soğutun.

Enginar kalbini,kuşkonmazı,köz kırmızıbiberi,salatalık turşusunu  doğrayarak makarnalara ekleyin.Zeytinleri ikiye kesip koyun ve bezelyeleri katın.Tuz ve karabiberle tatlandırın.Makarnayla karıştırın.

Sosu için ,parçalayıcıda,zeytinyağını,sarımsağı,tuz ve karabiberi karıştırın.İnce doğradığınız kurutulmuş domatesi ve biraz da suyunu içine ekleyin.Taze naneyi koyun.İyice karıştırarak makarnanın üzerine dökerek servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Adile

      02 May 2018

      Merhaba Arda Bey, makarna makarna olalı böyle lezzet görmemiştir:)) oğlum Ömer içinden tek bir sebze ayırmadan üç tabak yedi,teşekkürler…

    • ahmet

      20 May 2012

      çok gzl oldu..hızlı ve pratik..akşam tekrarını anneme izlettirecem. Sevgilerle Ardacım:)