1 adet orta boy karnabahar
Beşamel Sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
15 – 20 yaprak fesleğen
15 – 20 yaprak taze nane
½ bağ maydanoz
½ bağ dereotu
Üzeri için Malzemeler
Parmesan peyniri rendesi
Tencerenize buhar aparatını koyun ve küçük ağaçlara ayırdığınız karnabaharları 10 – 15 dakika haşlayın.
Haşlanan karnabaharları pişireceğiniz fırın kabına alın.
Beşamel sos için;
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
İçerisine unu ekleyip kavurun.
Ardından süt, tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak pişirin.
Bütün otları bir parçalayıcının haznesine alın.
Üzerine sıvı beşameli ekleyin ve iyice çekin.
Birleştirmek için;
Hazır olan beşamelin çoğunu fırın kabının tabanına dökün.
Karnabaharları küçük ağaçlar olacak şekilde diklemesine beşamele batırarak dizin.
Kenarda kalan beşamelden üzerine hafif gezdirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Karnabaharları fırından çıkartıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri gezdirin ve 5 dakika daha fırında pişirin.
Ardından dinlendirip servis edin.
Yorumlar