500 gr. karnabahar
4 dal taze soğan – ince doğranmış
1 tutam maydanoz – ince kıyılmış
1 tutam dereotu – ince kıyılmış
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için Malzemeler
1 su bardağı ayçiçek yağı
Sosu için Malzemeler
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak – ezilmiş
Zeytinyağı
Frenk soğanı
Karnabaharlarınızın kök kısımlarını kesin ve irice dilimleyip parçalayıcınızın haznesine alın.
Toz kıvamına gelene kadar çekin ve bir karıştırma kabına alın.
Taze soğanlarınızı ince doğrayın ve karnabaharlarınıza ilave edin.
Maydanoz ve dereotunu ince kıyıp karnabaharınızın içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Yumurta ve unu da ilave edip karıştırın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave edip ısıtın.
Bir kaşık yardımıyla mücver harcını kızan yağınıza bırakın ve kızartın.
Sosu için;
Bir karıştırma kabında ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırın.
Servis edeceğiniz kaseye alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Frenk soğanınızı ince doğrayın ve üzerine serpiştirin.
Mücverlerinizin yanına hazırladığınız yoğurdu ekleyerek servis edin.
Yorumlar
Elif
Mart 2021
Kabak mücver pek sevmem ama bu müthiş oldu. Karnabaharlı favori tarifim oldu diyebilirim. Leziz olduğu kadar pratik de. 30 dakikada hazır.
Hakan
Kasım 2020
Şahane! Yaparken neredeyse yarısını yedim ocağın başında 😀
Burcu
Kasım 2020
Çok güzel oldu, kabak mücveri yemeyen kızım bile çok sevdi,Arda Bey çok teşekkürler
Zeynep Kara
Kasım 2020
Müthiş pratik bir lezzet.karnabahar sevmeyen ben bile kaçar tane yedim:)Harika bir tarif daha,Arda beye teşekkürler
Yeliz
Kasım 2020
Mutlaka çocuğuma yapıcam 👍 bence birde balkabağından yapmalısınız çocuklara sebze yedirmenin muhteşem şekli karnabahar hiç aklıma gelmemişti teşekkür ederim 🙏