Mantar Dolması

Mantar Dolması

  • 2
Mantar Dolması Malzemeleri
7-8 adet ızgaralık mantar
200 gr. ıspanak
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı krem peynir
½ su bardağı parmesan – rende

Ispanakları yıkayıp ince kıyın ve kenara alın.

Sarımsakları iyice ezin.

Mantarların ortasını çıkartın ve ince ince doğrayın.

Tavayı ocağa alıp ısıtın, mantarları çanak şeklinde tavaya dizin ve sularını salana kadar pişirin.

Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, mantarların sap kısımlarını ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin, sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha soteleyin. Son olarak ıspanakları, tuz ve karabiberi ilave edin ve sönünceye kadar soteleyin.

Ocaktaki mantarların sularını ıspanaklı karışıma ilave edin ve mantarları pişirme kabına dizin.

Ispanaklar pişince karışımı bir kaseye alın, krem peynirini ekleyip iyice karıştırın.

Ispanaklı karışımla mantarların ortasını doldurun, üzerlerine rendelenmiş parmesan serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirip servis edin.

Mantar Dolması

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • devoted

      Ekim 2018

      Yine enfes bir lezzet. Denedim çok güzel oldu, her hafta yapıyorum diyebilirim :)

    • ATILAY ÇAKIT

      Ekim 2016

      Mantarların temizlemek için; zar gibi olan kabuğunu sıyırın. bembeyez olacaklar.Fırçalamaktan iyidir.