Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli Kabak Mücveri

  • 3

Patatesli Kabak Mücveri

Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri
2 adet kabak – rende
1 adet havuç – rende
2 adet patates – rende
4 dal taze soğan
¼ bağ maydanoz
¼ bağ dereotu
¼ bağ taze nane
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz – iri dövülmüş
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Servis için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
½ adet lime kabuğu rendesi
2 – 3 dal dereotu

Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın.

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.

Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.

Suyundan iyice arındırdığınız sebzeleri, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin.

Tuz, karabiber, iri dövdüğünüz ceviz ile karıştırın.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.

Harçtan 1 yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun.

Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın.

Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.

Bir kasede süzme yoğurt, lime kabuğu rendesini karıştırın.

Üzerini dereotuyla süsleyin ve mücverinizin yanında servis edin.

Patatesli Kabak Mücveri

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Burcu Akıncı

      20 Ağu 2019

      Kızım sebze yemeği sevmiyor .Arda’nın diğer tarifleri gibi bu da son derece lezzetli ve ölçüleri tam tutuyor.Artık sebzeyi mücver olarak yiyor kızım.Teşekkür ederim Arda..

    • seda

      21 May 2019

      yıllardır mücveri asla güzel yapamazdım bir çok tarif denedim olmadı ardanın bu tarifini tv de izleyince hemen ilk fırsatta denedim yalnız cevizli yapmadım evde yoktu ve eşim çocuklar bayıldılar kıvam ölçü birebir tutuyor
      TEŞEKKÜRLER ARDA ??

    • Mine

      27 Eki 2018

      Hemen yaptım ve bayıla bayıla yiyorum şuan ellerinize sağlık