Hurmalı Kek

Hurmalı Kek

  • 4
Hurmalı Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
¾ su bardağı toz şeker
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz – ince kıyılmış
10 adet büyük boy (etli) hurma

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, hafifçe unlayın.

Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın.

Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

Yoğurt ve zeytinyağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Un, kabartma tozu, ince kıyılmış ceviz, tarçın ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra çırpılmış sıvı malzemelere ekleyin ve dışarıdan içeriye doğru kapatarak karıştırın.

Karıştırdığınız ve kıvam alan kek karışımına hafifçe unlanmış hurma küplerini katın.

Hazırladığınız kek harcını tereyağıyla yağlanmış ve hafifçe unlanmış kek kalıbı ya da fırın kabına dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 35 – 40 dakika kadar pişirin.

Hurmalı Kek

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sedef Özel

      08 May 2019

      Cok güzel bir tarif, teşekkür ederiim!

    • ull

      05 Tem 2018

      Cok lezzetlii?

    • Gülnur sarı

      25 May 2018

      Tarifleriniz çok güzel, bir de pekmezli kek tarifi paylaşsanız bizimle.