fırında tavuklu kabak karnıyarık

Fırında Tavuklu Kabak Karnıyarık

  • 7

fırında tavuklu kabak karnıyarık

Fırında Tavuklu Kabak Karnıyarık Malzemeleri
4 adet aynı boyda kabak
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
150 gr rende taze kaşar peyniri
1 tutam muskat rendesi
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Kabakları uzunlamasına 2’ye bölün, alt kısmından ince bir parça alın ki kabaklar tepside düzgün dursun. Kabakların içindeki çekirdekli kısmını bir kaşık yardımıyla alıp içlerinin havuz gibi olmasını sağlayın ve kabakları fırın tepsinize alın.

Üzerlerine tuz ve zeytinyağı gezdirdiğiniz kabakları 10-15 dakika 180 derece fırında yumuşatın.

İç harç için tavuk etlerini küçük doğrayın. Soğan ve biberi yemeklik doğrayın. Sarımsağı ezin.

Orta boy bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yağ kızınca tavukları ilave edin.

Tavuklar renk aldığında biberleri ekleyin bir tur çevirin ve soğanı ilave edin.

Soğan ve biber yumuşadığında unu ilave edin.

Unun kokusu çıktığında tereyağını ve sarımsakları ekleyin ve bit tur çevirin.

Süt, tuz ve karabiberi ekleyin ve kıvam alıncaya kadar pişirin, içine bir tutam muskat rendeleyin.

Tencereyi ateşten alıp içine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip peynir tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

Fırın tepsinize yerleştirdiğiniz kabakların içlerine bu harçtan doldurun, üzerlerine pul biber ve nane serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Deniz

      24 May 2017

      O kadar güzel oldu ki herkes bayıldı tarif için teşekkürler…

    • nese

      29 Mar 2017

      Arda Bey tarifinizi denedim kabagin yavan tadını yok etmis cok lezzetli bir yemek haline geldi cok sevdik teşekkür ederiz.

    • dilek

      21 Eyl 2015

      Bu kadar lezzetli bir sonuç beklemiyordum.tarif için teşekkürler

    • nazlı

      26 Tem 2014

      güler yüzünüz,mesleğinize olan sevdanız çok etkileyici.kabak yemeğini denedim,çok farklı güzel bir lezzet,elinize,yüreğinize sağlık…

    • Serpil

      10 Tem 2014

      Karışıma ilave ettiğiniz kaşar dışında fırından çıkmasına yakın ayrıca üzerine yeniden kaşar rendeliyor musunuz?

    • ebru

      10 Tem 2014

      kabaklı karnıyarığı denedm mükemmel oldu…yaptıklarımdan komşularımada yolladım bayıldılar..tarif istediler..ARDA büyük bi heycanla izliyorum seni..bazen yaptıklarının kokusu eve geliyor sanki…evde malz varsa hemen yapıp ezana yetiştiriyorum..emeğine sağlık..yolun açık olsun:(benm tavuugum kabaklara göre biraz fazla geldi..bugun makarna yapıp üzüerine döküp fırına vereceğim.)

    • emine

      08 Tem 2014

      tarifleriniz için teşekkürler.
      yalnız Fırında Tavuklu Kabak Karnıyarık ve aynı gün yapmış olduğunuz mercimeğin malzemelerini hazırlarken soğanın biberin kabağın sap kısmına gelen yerlerinde büyük bir bölümünü atıyorsunuz. programın adı ramazanla ilgiliyken bu kadar israf tezatlık değil mi?