Ispanak Borani

Ispanak Borani

  • 1

Ispanak Borani Malzemeleri
1 kg. ıspanak
1 adet orta boy soğan – rende
2 diş sarımsak – ince kıyılmış
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
 
Üzeri için Malzemeler
1 avuç dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

Ardından ıspanakları ekleyin ve sönünceye kadar soteleyin.

Ispanaklar piştikten sonra bir kaba alın üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırıp servis tabağına alın.

Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavurun ve kenara alın.

Bir sos tenceresine tereyağını alıp eritin üzerine pul biber, toz kırmızı biber ekleyip yağı iyice kızdırın.

Yağ hazır olunca ıspanak boraninin üzerine dökün kavurduğunuz fıstıkları da serpip servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ayşegül ekinci

      05 Kas 2016

      merhaba,
      sizi beğeni ile takip ediyoruz.biz boranıyı Isparta yöresi usulü ıspanağı haşlayıp içene bulgur atarak pilav kıvamında pişiriyoruz.ılık olunca yoğurt ile karıştırp üzerine sos olarak süt kaymağını kavurup döküyoruz.kaymağı denemenizi tavsiye ederim.