Etiket: kabak sıyırma

Zeytinyağlı Kabak Sıyırma Malzemeleri 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan ¼ su bardağı baldo pirinç ½ su bardağı su 2 adet orta boy kabak 1 limonun suyu 5 dal taze soğan Tuz Karabiber 4 – 5 dal taze nane ½ bağ dereotu Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip sotelemeye başlayın. Soğanlar yumuşayınca pirinç ve suyu ilave edip karıştırın. Ardından 6 – 7 dakika pişmeye bırakın. Kabakları sebze soyucu yardımıyla ince doğrayın ama çekirdekli kısımlarını almamaya çalışın. Ardından bir karıştırma kabına alın ve üzerine limon suyunu sıkıp bekletin. Pirinçler suyunu hafif çekince