Zeytinyağlı Kabak Sıyırma Malzemeleri
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
¼ su bardağı baldo pirinç
½ su bardağı su
2 adet orta boy kabak
1 limonun suyu
5 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
4 – 5 dal taze nane
½ bağ dereotu
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
¼ su bardağı baldo pirinç
½ su bardağı su
2 adet orta boy kabak
1 limonun suyu
5 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
4 – 5 dal taze nane
½ bağ dereotu
Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip sotelemeye başlayın.
Soğanlar yumuşayınca pirinç ve suyu ilave edip karıştırın.
Ardından 6 – 7 dakika pişmeye bırakın.
Kabakları sebze soyucu yardımıyla ince doğrayın ama çekirdekli kısımlarını almamaya çalışın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve üzerine limon suyunu sıkıp bekletin.
Pirinçler suyunu hafif çekince ince doğranmış taze soğan, kabak, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Zeytinyağlılar
Yorumlar