kalamar – Arda'nın Mutfağı

26 Mar 2018

Arda ile Omuz Omuza 24.Bölüm – Şahin Irmak

Her hafta birbirinden renkli konuklar ile lezzetli ve şık sunumlar hazırlayacak olan Arda Türkmen, konuğu ile birlikte yeni bir görev peşinde… Kalamar Dolması Arda Türkmen’in bu bölümdeki konuğu Şahin Irmak.

19 Eki 2015

Palamut Pilaki, Çıtır Kalamar, Tahinli Profiterol Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Palamut Pilaki’’, ‘‘Çıtır Kalamar’’ ve ‘‘Tahinli Profiterol’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 17 Ekim 2015 Programı Video 1. Bölüm 17 Ekim 2015 Programı Video 2. Bölüm

19 Eki 2015

Palamut Pilaki, Çıtır Kalamar, Tahinli Profiterol Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Palamut Pilaki’’, ‘‘Çıtır Kalamar’’ ve ‘‘Tahinli Profiterol’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 17 Ekim 2015 Programı Video 1. Bölüm 17 Ekim 2015 Programı Video 2. Bölüm

17 Eki 2015

Çıtır Kalamar

Çıtır Kalamar Malzemeleri Marinasyon için Malzemeler 2-3 adet tüp kalamar 2 yemek kaşığı toz şeker 3 şişe soda Baharatlı Un için Malzemeler 2 su bardağı un Tuz Karabiber Pul biber Nane Toz kırmızıbiber Toz sarımsak Kalamarları halka olarak dilimleyin ve şeker ile 5-10 dakika boyunca ovalayın. Ardından sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin. Baharatlı un için, un ve baharatları iyice homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın. Sodada bekleyen kalamarları çıkartın ve una bulayın kızgın derin yağda renk alıncaya kadar kızartın. Remulade Sos Malzemeleri 1 yemek kaşığı kapari 4-5 adet kornişon turşu

17 Ekim 201519 Ekim 2015Balık Yemekleri, Mezeler5.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, deniz ürünleri, kalamar, kapari, kızartma, meze, remulade sos, soda, sos, süzme yoğurt, tarif, turşu, un3 Comments

17 Eki 2015

Remulade Sos

Remulade Sos Malzemeleri 1 yemek kaşığı kapari 4-5 adet kornişon turşu 2 diş sarımsak 5-6 dal maydanoz 3 yemek kaşığı mayonez 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Karabiber Kapari, turşu, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyın. Yoğurt ve mayonezle karıştırıp, kalamarın yanında servis edin.

17 Ekim 201519 Ekim 2015Soslar5.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kalamar, kapari, kornişon turşu, maydanoz, mayonez, meze, remulade sos, sarımsak, sos, süzme yoğurt, turşu, yoğurt1 Comment

28 Eki 2013

Deniz Mahsüllü Buğday Paella ve İspanya Gezisi – 4.sezon 5.bölüm

Arda Türkmen, bu programda ‘Deniz Mahsüllü Buğday Paella’ tarifini paylaşıyor… İspanya’nın San Sebastian ve Bilbao şehirlerinden izlenimlerini aktarıyor.

27 Eki 2013

Deniz Mahsüllü Buğday Paella

Deniz Mahsüllü Buğday Paella Malzemeleri ( 4 kişilik ) 1 bardak ( 160 gr. ) aşurelik buğday 1 orta boy soğan, ince küp doğranmış 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 kapya biber, küp doğranmış 1 avuç kıyılmış maydanoz 3 adet jumbo karides, kabuklu 5-6 adet midye, kabuklu 5-6 adet kum midyesi, kabuklu 1 tüp kalamar, ince halka doğranmış 150 gr. levrek fileto, derisiz 100 gr. somon fileto, derisiz 2 2,5 bardak tavuk suyu 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam safran Tuz Kalamar için Malzemeler 1 şişe madensuyu 1 çay kaşığı

27 Ekim 201322 Kasım 2013Balık Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar4.sezon, 5.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, buğday, deniz mahsüllü, dünya yemekleri, kalamar, karides, kum midyesi, levrek, midye, paella, pilav, safran, somon, tarif, tavuk suyu, yemek tarifleri4 Comments

10 Haz 2012

Kalamar Dolma, Kubbe Frigo 2. Sezon – 34. Bölüm

Arda Türkmen; bu hafta televizyonlarda pek de görmeye alışkın olmadığımız 2 sıradışı tarif veriyor. Kumkapı balıkçılar çarşısından aldığı Kalamar’larla İzleyicilerine ‘Kalamar Dolma’ ve ‘Kubbe Frigo’ yapılışını gösterecek.

10 Haziran 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıarda türkmen, arda'nın mutfağı, dondurma, frigo, kalamar, kalamar dolma, kubbe frigo, tarif, tatlı, yemek, yemek tarifleri1 Comment

10 Haz 2012

Kalamar Dolma

4 adet kalamar Karbonat+su 6 8 dilim pastırma 2-3 tutam ıspanak Birkaç dal dereotu 1 arpacık soğan 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir Tuz – karabiber Kalamarların başlarındaki sert ve püsküllü kısmı çıkartarak bir kenara koyun. Sonra içlerini boşaltın, etin içindeki saydam kıkırdağı ve dışındaki mor zarı alın. Bir kase içinde, kalamarların üzerini karbonatlı suyla örtün ve 3 saat bekletin.. İç harcı için bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun,pastırmaları 3-4 dakika kızarana kadar çevirin,küçük dilimlere bölün.Daha sonra tavadan alarak,havlu kağıt koyduğunuz bir tabağa yağını süzmek üzere koyun.Aynı tavada ince kıyılmış soğan ve sarımsakları

10 Haziran 201210 Haziran 2012Balık Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, deniz ürünleri, dolma, kalamar, kalamar dolma, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments