03 May 2025
Patlıcan Dizme
Patlıcan Dizme Malzemeleri 2 adet patlıcan 350 gr. kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı sıcak su 1 adet domates Tuz Karabiber Kuru kekik Süslemek için Malzemeler 1 baş sarımsak 2 adet sivri biber 5 – 6 adet çeri domates Bir karıştırma kabında kıyma, çok ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberi yoğurup dinlendirin. Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Tavanızı ocağa alın ve 1 parmak kalınlığında ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine köfteleri
