Anne Köftesi Malzemeleri
500 gr. dana orta yağlı kıyma
2 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan – rende
1 diş sarımsak – rende
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
500 gr. dana orta yağlı kıyma
2 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan – rende
1 diş sarımsak – rende
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kıymayı bir karıştırma kabına alın.
İçerisine suyla hafif ıslattığınız ekmek içini, soğanı ve yumurtayı ilave edip hafif yoğurun.
Ardından ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.
Elinizle şekil verin ve bir izli tavada pişirin.
Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri
Yorumlar
GÜL GÜLER
Ağustos 2020
Efsanesiniz öncelikle çok teşekkürler. keşke yemeklerde baharat ölçüsünüde verseniz. ne kadar karabiber ne kadar kimyon mesela ben hiç tutturamıyorum.
Zehra Pehlivanoğlu
Haziran 2020
Köfteyi yaparken ekmek içi yerine galeta ununu ne kadar koymalıyım? 2 kaşık mı acaba? Bir de patates kızartması için tavadaki yağın ısısı önemli demiştiniz ısının kaç derecede olduğunu nasıl anlarız? Teşekkürler
Şimal Kayalı
Nisan 2020
Bugün deneyeceğim şef. YUmurtayı ekmek içini koyduğumuz zaman mı koyacağız yazılmamış tarifte
editör E.M.
Nisan 2020
Evet. Ekmek içini koyduğunuz zaman.
Zehra Yarkın
Mart 2020
Mükemmmelldi