Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

  • 4

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri
6 – 7 adet patlıcan
750 gr. orta yağlı kıyma – tek çekim
1 adet orta boy soğan – rende
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru kekik
Pul biber
Üzeri için Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
2 adet domates
5 adet yeşil biber
1 baş sarımsak

Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın.
Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin.
Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin.
Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın.
Erittiğiniz tereyağını köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin.
Domatesleri dörde bölün ve fırın kabınızın ortasında boş kalan bölüme yerleştirin.
Üzerine biberleri ve ortadan ikiye böldüğünüz 1 baş sarımsağı ekleyin.
Fırın kabınızın üzerini önce bir fırın kağıdı ardından alüminyum folyoyla kapatın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Ardından üzerini açıp 15 – 20 dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin.

Patlıcan Kebabı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ece

      30 May 2020

      kupkuru tatsiz bisey oldu tarifte salcali su eksik

    • Öznur buyrukbilen

      11 May 2020

      Tek kelimeyle EFSANE

    • Şengül erol

      10 May 2020

      saatlerce fırında patlıcanların pişmesini bekledik kısaca pişiremedik hiç güzel olmadı

    • Esra

      06 May 2020

      Arda bey gercekten turkiyenin en iyi seflerinden birisiniz kizimla sizi hergun kacirmadan izliyoruz ve yapmaya calisiyoruz tarifleriniz gercekten cicek gibi on numara 5 yıldiz kizimdan kocaman sevgiler :) iletmemi istedi umarim notumu okursunuz