Patates Köftesi

Patateslerinizi bir tencereye alın ve üzerine su ilave edip haşlayın.
Haşlanan patatesleri bir patates ezici yardımıyla ezin.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edin ve soğanları ekleyip soteleyin.
Ezdiğiniz patateslerin içerisine sotelediğiniz soğanları ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Panko, ince kıyılmış maydanoz ve yumurtayı ekleyip soğuyana kadar tahta bir kaşık ya da spatulayla karıştırın.
Hazırladığınız harçtan normal köfte boyutunda köfteler hazırlayın.
Tavanızın içerisine ayçiçek yağı koyun ve ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya ardından pankoya bulayın ve arkalı önlü kızartın.