Kurabiye için Malzemeler
250 gr. margarin ya da tereyağı – erimiş
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Elmalar için Malzemeler
4 adet yeşil elma
¾ su bardağı toz şeker
½ su bardağı ceviz – dövülmüş
Toz tarçın
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri
Elmalar için;
Elmaları rendeleyin.
Tavanızı iyice ısıtın ve içerisine elmalar ve cevizi ilave edip soteleyin.
İyice kendini salan elmaların üzerine tarçını ekleyin ve ocaktan alın.
Soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için;
bir karıştırma kabında erimiş margarin, ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
Bir süzgeçten geçirerek pudra şekeri, kabartma tozu ve unu eleyerek içerisine ekleyin.
Bir spatula yardımıyla hamur kıvamına getirin.
Ardından her şeyi birleştirmek için yoğurun.
Buzdolabına alın ve hafif soğutun.
Birleştirmek için;
Hamurunuzu buzdolabından çıkartın ve elinizle hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın.
Elinizin içinde açın ve orta kısmına elmalı harçtan yerleştirin.
Dikkatli bir şekilde kenarlarını kapatın ve poğaça şekli verin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Yorumlar