Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı

  • 5

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri
Keki için Malzemeler
3 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz hindistan cevizi
1 avuç ceviz – kıyılmış
Kreması için Malzemeler
1 litre süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
½ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram krema – çırpılmış
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 – 2 damla limon suyu

Şerbeti için;
Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra 1 – 2 damla limon suyu ekleyip, kenara alın.

Keki için;
Bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve hafif çırpın.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
Ayçiçek yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Galeta unu, hindistan cevizi ve cevizi içerisine ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kare cam fırın kabınıza (20×20) eşit şekilde yayın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp kenarda ılıttığınız tatlınızın üzerine soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.

Kreması için;
Süt, nişasta, un ve toz şekeri bir tencerede pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alın ve içerisine vanilyayı ekleyip, karıştırın.
Soğuması için buzdolabına kaldırın.
Bir karıştırma kabına kremayı alın ve mikserle iyice kabarana kadar çırpın.
Kremanızı da soğuması için buzdolabında bekletin.
Her ikisi de soğuyunca muhallebinizin içerisine kremayı ilave edin ve bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın.
Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine iyice yayın.
Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpip dilimleyerek servis edin.

Kıbrıs Tatlısı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Merve

      20 May 2020

      Kreması çok sulu kalıyor.

    • Ayşe

      18 May 2020

      Yaptım çok güzel oldu fakat kreması çok cıvık en az 1-2 yemek kaşığı un-nişasta daha eklenmeli bir de kremasının içine çırpılmış kutu krema koymak tadını bozuyor çiğ bir tat bırakıyor şerbetin miktarı keke göre biraz fazla ve şekerli şerbetten yarım su bardağı ya da daha az şeker sevenler için biraz daha fazla şeker çıkartmak çok daha iyi olur onun dışında içine ne kadar ceviz ve hindistan cevizi eklerseniz o kadar güzel oluyor…

    • Sena

      17 May 2020

      Dün izledim bugün hemen yaptım güzel görünüyor yumuşak bir keki var fakat kreması çok cıvık oldu ben sonradan biraz daha nişasta ekledim

    • Elena

      16 May 2020

      Bende yapmıştım çok güzel olmuştu, lütfen muzlu rulo pasta ve profiterol tatlı tariflerini de ardanın mutfağında görmek istiyoruz :)