31 Ara 2023
Etiket: karanfil
30 Ara 2023
Yılbaşı Tatlısı
Yılbaşı Tatlısı Malzemeleri 12 adet baklava yufkası 250 gr. sade yağ Şerbeti için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı bal 10 diş karanfil 1 çubuk tarçın İçi için Malzemeler Kıyılmış ceviz Esmer şeker Toz tarçın Üzeri için Malzemeler Susam Şerbeti için; Sos tenceresinin içerisine toz şeker, su, çubuk tarçın ve karanfili alın. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırın ve ocağa alın. Ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kıvama gelince ateşten alın. Balı ekleyip karıştırın ve bir karıştırma kabına alıp soğumaya bırakın. Baklava için; Baklava yufkasını tezgaha alın ve uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye bölün.
04 Şub 2023
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı Malzemeleri 4 adet ayva 7 – 8 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 5 – 6 yemek kaşığı toz şeker 35 – 40 gr. lohusa şekeri 2 su bardağı su Servis Etmek için Malzemeler Kaymak Toz antep fıstığı Bir karıştırma kabına su doldurun ve yarım limonun suyunu sıkın. Ayvaların kabuklarını soyun ve kalan yarım limonla üzerlerini ovuşturup suya bırakın. Geniş yayvan bir tencerenin içerisine soyduğunuz kabukları yerleştirin. Ayvaları yatay olarak ikiye bölün ve alt kısımlarını da düzleyin. Bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkartın ve çıkardığınız çekirdekleri tencerenize alın. Karanfil ve ikiye böldüğünüz tarçını da tencereye ekleyin. Ayvaların üzerine toz
27 Nis 2022
Karadut Şerbeti Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Karadut Şerbeti’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Karadut Şerbeti Tarifi
27 Nis 2022
Karadut Şerbeti
Karadut Şerbeti Malzemeleri 500 gr. karadut 2 litre su 5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 2 – 3 adet kakule tohumu 5 – 6 adet karanfil ½ adet limonun suyu Tencerenizi ocağa alın ve içerisine karadutu ilave edin. Üzerine suyunu ilave edin. Toz şeker, çubuk tarçın, üzerine bastırdığınız kakule ve karanfili ilave edip karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyunu sıkın ve birkaç dakika daha kaynatın. Kaynayan şerbetinizi teli sık bir süzgeçten geçirerek bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti dilediğiniz gibi süsleyerek servis
06 Nis 2022
Vişne Şerbeti Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Vişne Şerbeti’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Vişne Şerbeti Tarifi
06 Nis 2022
Vişne Şerbeti
Vişne Şerbeti Malzemeleri 2 litre su 1 su bardağı toz şeker 7 – 8 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 1 küçük parça taze zencefil 500 gr. vişne 1 – 2 adet limonun suyu Tencerenizin içerisine su, toz şeker, tarçın, karanfil ve zencefili ekleyip ocağa alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. İçerisine vişnelerinizi ekleyip kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Şerbetinizin üzerinde köpükler oluşursa köpükleri alabilirsiniz. Vişneleriniz yumuşayınca ocağın altını kapatın ve limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Şerbetiniz oda sıcaklığına gelince bir süzgeç yardımıyla süzün ve bir sürahiye aktarıp buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.
11 Ara 2021
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı 1,5 kilo balkabağı – kabuksuz 1,5 su bardağı toz şeker 2 – 3 adet karanfil Servis için; Tahin Ceviz içi – iri kıyılmış Hazırlanışı; Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyun. Çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla çıkartın. Bol suda yıkadığınız balkabağı dilimlerini tencereye yerleştirin. Üzerine toz şekeri serpiştirin ve kapağını kapatıp 1 gece boyunca bekletin. Suyunu iyice salan balkabaklarınızı ocağa alın ve içerisine karanfil ilave edin. Ardından altını yakın ve balkabaklarınızı 30 dakika pişmeye bırakın. Kabaklarınız yumuşayınca dağılmaması için dikkatli bir şekilde cam fırın kabınızın içerisine alın. Tencerenin altında kalan şerbeti kabaklarınızın üzerine gezdirin.
06 May 2021
Karışık Meyve Hoşafı
Karışık Meyve Hoşafı Malzemeleri 1 litre su 10 adet kuru kayısı 5 adet kuru erik ½ su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 3 adet kakule ¼ adet muskat 1 adet karanfil Kayısı ve erikleri 3’e ya da 4’e bölün. Kakulelerin kabuklarını soyun. Bir tülbentin içerisine muskat, kakule, karanfil ve çubuk tarçını koyup ağzını bir yemek ipiyle bağlayın. Bir tencereye sıcak suyu ilave edin. İçerisine baharatları koyduğunuz tülbenti ve şekeri ilave edip bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırıp 10 dakika kaynamaya bırakın. Ardından bütün kuru meyveleri de suyun içine alın ve 15 dakika daha kaynatın. Soğuk veya




