Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Bir çorba tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin.
Tereyağı eriyince iri yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve 2 – 3 dakika soteleyin.
Mercimekleri ilave edin ve bir tur çevirin.
Ardından tuz, karabiber, zerdeçal ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Et suyu ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbayı ocaktan alın ve el blenderi yardımıyla çorbayı çekin.
Ardından kapağını kapatın ve dinlendirin.

Bir sos tavasını ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin.
Üzerine zeytinyağı ilave edip ısıtın.
ısınan yağların üzerine pul biber ilave edip karıştırın.
Çorbanızı servis kasesine alın ve üzerine biberli yağdan gezdirerek sıcak servis edin.