Bal Kabaklı Tavuk Kapama

Wok tavanızı ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın.
Kuşbaşı doğradığınız tavukları ilave edin.
Üzerine tuz ve karabiber serpiştirip pişirin.
Her tarafları renk alınca bir tabağa çıkartın.

Wok tavanızı tekrar ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin.
Tereyağı eriyince ince yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
İnce dilimlediğiniz bal kabağını ilave edin ve karıştırın.
Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar ve zencefili ilave edip 10 dakika pişmeye bırakın.
Kenarda bekleyen tavukları içerisine ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Hazır olan karışımı cam fırın kabına alın.

Milföy hamurlarını tezgaha alın ve hafif yumuşayınca kenarlarını elinizle birleştirin.
Fırın kabının ağzını hamurla kaplayın.
Kenardan sarkan kısımları kesin ve kenarları açılmasın diye fırın kabına sıkıştırın.
Ortasına bir delik açın ve yumurta sarısı sürün.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.