Sodalı Köfte

Tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Biberlere bıçağınızla delikler açın.
Domatesleri dörde bölün ve hepsini tavaya alıp pişirin.
Pişen domates ve biberleri kenara alın.
Bir karıştırma kabında kıyma, soda, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber, kabartma tozu ve galeta ununu ekleyip yoğurun.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayıp avcunun içinde bastırarak köfte şekli verin.
Domates ve biberleri yaptığınız tavayı temizleyip tekrar ocağa alıp ısıtın.
Isınan tavanın içerisine köfteleri alın ve her iki taraflarını da pişirin.
Pişirdiğiniz domatesleri servis tabağına dizin.
Köfteleri ve biberleri de dizip sıcak servis edin.