4 adet tavuk göğüs
2 adet patates
2 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
Taze biberiye
Tereyağı
Sosu için Malzemeler
4 yemek zeytinyağı
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal
Tuz
Karabiber
Bir karıştırma kabında zeytinyağı, soya sos, bal, tuz ve karabiberi karıştırın.
Tavuk göğüslerinin her iki tarafına da tam olarak kesmeyecek şekilde dikine ve yatay olacak şekilde derin çizikler atın.
Tavukları sosun içerisine alın ve bekletin.
Yağlı kağıtlarınıza kayık şekli verin.
İçerisine yarım ay dilimlediğiniz patates, piyazlık doğradığınız soğan, ince dilimlediğiniz havuç ve sarımsakları dizin.
Sosta beklettiğiniz tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
Üzerlerine 1 çay kaşığı tereyağını parça parça kopararak pay edin.
Üzerine biberiye yaprağı serpiştirin ve kalan sostan gezdirin.
Kağıtları tavuk boyutuna gelene kadar sıkıştırın.
Hazır olan tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Yorumlar