13 Eki 2015
Etiket: lezzetli tatlılar
11 Eki 2015
Rulo Mozaik Pasta
Rulo Mozaik Pasta Malzemeleri 200 gram tereyağı 1,5 paket pötibör bisküvi – 350 gr. 4 yemek kaşığı kakao 5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 avuç iç Antep fıstığı 1 adet limon kabuğu 2 adet yumurta Bir tencerede tereyağını eritin ve kenara alın. Bisküvilerin her birini dört parçaya bölün ve tereyağı ile karıştırın. Geri kalan tüm malzemeleri aynı kasenin içine alıp harmanlayın. Streç filmi tezgahınıza serin. Üzerine pudra şekeri serpin. Mozaik pasta harcını streç filmin üzerine alıp dolayarak rulo yapın. 1-2 saat derin dondurucuda soğutun. Sürenin sonunda pastayı streç filmden çıkarın. Servis tabağına alın. Üzerine bolca pudra şekeri serperek servis edin.
10 Eki 2015
Fırında Meyve Tatlısı
Fırında Meyve Tatlısı Malzemeleri 2 adet elma 2 adet armut 4-5 adet kırmızı erik ½ su bardağı esmer şeker 1 adet çubuk vanilya 1 adet çubuk tarçın 4-5 adet karanfil 100 gr. kaymak üzeri için Meyveleri irice doğrayın. Fırın poşetinin içine alın. Esmer şeker ve baharatları da fırın poşetinin içine alın ve ağzını kapatıp, karıştırın. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Meyveleri servis kaplarına alıp üzerine kaymak koyarak servis edin.
03 Eki 2015
Beyaz Çikolatalı Bademli Cheesecake
Beyaz Çikolatalı Bademli Cheesecake Malzemeleri Taban için 2 paket yulaflı bisküvi 50 gr. tereyağı – 2 yemek kaşığı İç harç için 50 gr. beyaz çikolata 500 gr. labne 200 gr. toz şeker – 1 su bardağı 4 adet yumurta 2-3 damla badem aroması 1 adet çubuk vanilya 1 tutam tuz 50 gr. toz badem – ½ su bardağı Üzeri için 400 gr. krema – 2 küçük paket 50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı 1-2 damla badem aroması Süslemek için 1 avuç kavrulmuş file badem Bisküvi ve tereyağını rondodan geçirin ve tabana ve kenarlara yayın.
16 Tem 2015
Fıstıklı Baklava Kek
Fıstıklı Baklava Kek Malzemeleri Keki için Malzemeler 4 adet yumurta – oda sıcaklığında 1 su bardağı toz şeker – 125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş 3,5 su bardağı ekmek kırıntısı 1 su bardağı toz fıstık 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 tutam muskat Baklava için Malzemeler 30 yaprak baklava yufkası 3 su bardağı toz fıstık 4-5 yemek kaşığı tereyağı Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu Keki için; Şerbeti için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın. ateşten alamaya yakın limon suyunu koyup soğutun. Yumurta ve
15 Tem 2015
Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 250 gr. tel kadayıf 125 gr. tereyağı 200 gr. Antep fıstığı Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Şerbet için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın ve soğutun. Tel kadayıfları eritilmiş tereyağı ile beraber elinizle açarak, ayırın. Kadayıfların yarısını fırın kabınızın tabanına elinizle iyice bastırın. Üzerine bütün Antep fıstıklarını serpiştirin. Kadayıfın diğer yarısını da üzerine yayın ve iyice bastırın. Kadayıfları iyice sıkıştırmazsanız, istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökerek servis edin.
12 Tem 2015
Vişneli Ekmek Kadayıfı
Vişneli Ekmek Kadayıfı Malzemeleri 1 adet ekmek kadayıfı 1 kg. toz şeker 1 litre su 1,5 litre vişne suyu 200 gr. kaymak Ekmek kadayıfını kendinin yarısı kadar daha büyük bir fırın kabının içine alın. Şerbet için, vişne suyu, su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Ardından fırın kabında ki ekmek kadayıfının üzerine şerbetten 4-5 kepçe gezdirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırına atın. 10-15 dakika da bir çıkartıp üzerine şerbet gezdirerek 1-1,5 saat pişirin. Ardından soğutun, dilimleyin ve kaymakla servis edin.
11 Tem 2015
Süt Aşuresi
Süt Aşuresi Malzemeleri 1 kg. süt 4 dolu kaşık nişasta 1 bardak şeker 1 avuç kuru üzüm 8-10 adet kuru incir 8-10 adet kuru kayısı 1 adet elma Antep Fıstığı – Üzeri için Tüm kuru meyveleri ve elmaları küp küp doğrayın. Sütten bir bardak ayırın ve nişastayı o bir bardakta eritin. Kalan süt ve şekeri şeker eriyinceye kadar kaynatıp, nişastalı sütü ilave ederek kaynatmaya devam edin. Koyulaşmaya yakın doğradığın kuru meyveleri ve elmayı ilave edin. Kıvam alınca kaselere doldurun soğuyunca fıstık ile süsleyip servis edin.
10 Tem 2015
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 adet yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı sıvıyağ ½ su bardağı tereyağı – eritilmiş ¼ su bardağı sirke ½ adet limonun suyu 1 paket kabartma tozu Üzeri için Malzemeler 100 gr. tereyağı 125 gr. margarin ½ su bardağı sıvı yağ ½ su bardağı nişasta ½ su bardağı un Harç için Malzemeler 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz Şerbet için Malzemeler 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker ½ adet limon suyu Şerbet için şeker ve suyu bir







