Bolonez Soslu Makarna Malzemeleri
1 paket makarna – 500 gr.
Bolonez Sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç – rende
2 diş sarımsak
500 gr. kıyma
15 adet mantar
2 – 3 dal biberiye
6 – 7 adet domates rendesi
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket makarna – 500 gr.
Bolonez Sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç – rende
2 diş sarımsak
500 gr. kıyma
15 adet mantar
2 – 3 dal biberiye
6 – 7 adet domates rendesi
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bolonez sos için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve ince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye başlayın.
Soğanların rengi hafif dönmeye başlayınca rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz havucu ilave edip karıştırın.
İnce dilimlenmiş sarımsağı ilave edip karıştırın.
Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip ezerek karıştırıp pişmeye bırakın.
Kıyma renk alınca ince doğranmış mantarı ilave edip karıştırın.
İnce doğranmış biberiyeyi ilave edip karıştırın.
Küçük küp doğradığınız domatesleri suyuyla beraber ilave edin ve karıştırın.
Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip ocağın altını kısıp pişmeye bırakın.
Makarnanızı haşlayın ve bolonez sosuyla karıştırın.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar