14 Haz 2017
Etiket: kadayıf
14 Haz 2017
Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması Malzemeleri 300 gr. tel kadayıf İçi Harcı için Malzemeler 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı toz şeker Bulamak için Malzemeler 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 paket vanilya Kızartmak için Malzemeler Sıvıyağ Şerbet için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Üzeri için Malzemeler 2-3 yemek kaşığı ceviz Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Cevizi ince dövün ve şeker ile karıştırın. Tel kadayıftan bir avuç dolusu alıp, tezgâha çay
07 Haz 2017
Çikolata Muhallebili Kadayıf Çanakları
Çikolata Muhallebili Kadayıf Çanakları Malzemeleri 200 gr. çiğ tel kadayıf 125 gr. tereyağı Muhallebisi için Malzemeler 2,5 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı file badem Tereyağını bir kapta eritin. Muffin tepsinizin ters tarafını çevirin ve eritilen tereyağı ile yağlayın. Kalan yağın içerisine tel kadayıfları koyun ve karıştırın. Muffin kalıplarının ters tarafına tereyağladığınız kadayıfları sarıp çanak şekli olacak şekilde kaplayın. 200 derece fırında 6-7 dakika kadayıflar renk alana kadar pişirin. Pişen kadayıfları fırından alıp hafif soğumaya bırakın. Bir
29 May 2017
Pekmezli Muhallebili Kadayıf
Pekmezli Muhallebili Kadayıf Malzemeleri Pekmezli Kadayıf için Malzemeler 300 gr. çiğ tel kadayıf 100 gr. tereyağı 1,5 su bardağı üzüm pekmezi 1 su bardağı tahin Muhallebisi için Malzemeler 1 litre süt ½ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı vişne reçeli Pekmezli kadayıf için, kadayıfları makas yardımı ile küçük parçalara kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve kadayıfları hafif pişirin. Pişen kadayıfları bir karıştırma kabına alın. Pekmez ve tahini karıştırıp kadayıfların üzerine dökün, iyice tüm kadayıflara yedirin. Diğer tarafta muhallebi için küçük bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri
14 Oca 2017
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf Malzemeleri 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 + 3/4 su bardağı un 1 tutam tuz Çörek otu-üzeri için 2 adet yumurta-bulamak için Sıvıyağ-kızartmak için 2 su bardağı ceviz-iri çekilmiş Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Şerbet için olan su ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırıp kaynatın. Şerbet kıvamına gelince 2-3 damla limon suyu ekleyin ateşten alıp soğutun. Hamur için derin bir kapta süt, su, kuru maya, toz şeker, un ve tuz ekleyip
05 Kas 2016
Kolay Künefe
Kolay Künefe Malzemeleri 200 gr. taze kadayıf 150 gr. tereyağı – erimiş 2 adet dil peyniri Toz antep fıstığı üzeri için Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Bir sos tenceresinde şerbeti için olan şeker ve suyu şekeri eriyene kadar kaynatın, limon suyunu sıkıp kenara alın. Tel kadayıflarını elinizle küçük küçük parçalara ayırın ve erittiğiniz tereyağı ile harmanlayın. Kadayıftan muffin kalıplarınızın içine ince bir katman olacak şekilde iyice bastırarak yerleştirin. Üzerine tel tel ayırdığınız dil peynirinden koyun ve tekrar ince bir katman yaparak üzerine tel kadayıf ile kapatıp bastırın.
14 Haz 2016
Sütlü Tel Kadayıf
Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri 300 gr. taze tel kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş fındık 250 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı süt 1 damla limon suyu Tel kadayıfı tezgâha yayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin. Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. Ortasına iri çekilmiş fındıklardan koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin. 200 derecede önceden ısıtılmış
22 Şub 2016
Güveçte Simitli Sucuklu Kuru Fasulye, Arpa Şehriyeli Pilav, Fıstıklı Tel Kadayıf Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu programda ‘‘Güveçte Simitli Sucuklu Kuru Fasulye’’, ‘‘Arpa Şehriyeli Pilav’’ ve ‘‘Fıstıklı Tel Kadayıf’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 21 Şubat 2016 Programı Video 1. Bölüm 21 Şubat 2016 Programı Video 2. Bölüm 21 Şubat 2016 Programı Video 3. Bölüm
21 Şub 2016
Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı
Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 400 gr. Tel kadayıf 250 gr. Tereyağı 250 gr. Antep fıstığı Şerbet Malzemeleri 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Şerbet için sos tenceresinde şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın ardından limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Tel kadayıfları eritilmiş tereyağı ile beraber elinizle açarak, ayırın. Kadayıfların yarısını fırın kabınızın tabanına elinizle iyice bastırın. Üzerine Antep fıstıklarını serpiştirin. Kadayıfın diğer yarısını da üzerine yayın ve iyice bastırın. Kadayıfları iyice sıkıştırmazsanız, istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti




