11 Tem 2014
Kategori: Tatlılar
11 Tem 2014
Nar Şerbeti
Nar Şerbeti Malzemeleri 1,5 kg. nar 1,5 su bardağı şeker 2 lt su 1 adet çubuk tarçın 4-5 adet karanfil 5-6 dilim limon Narları temizleyip şeker ile birlikte bir tencereye alın. Bir kaşıkla ezerek narı şekere yedirin. Su, çubuk tarçın, karanfiller ve limon dilimlerini ilave edip ocağa koyun. Orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın ve soğumaya alın. Tel süzgeçten süzdürüp buzdolabına koyun. Limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yayın tarihi Kategoriler İçecekler, Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, içecek, karanfil, lezzetli, limon, nar, nar şerbeti, ramazan, şerbet, soğuk, tarçın, tarif1 Comment on Nar Şerbeti
10 Tem 2014
Çikolata Kup
Çikolata Kup Malzemeleri Çikolatalı Puding için Malzemeler 1 su bardağı şeker 1 litre süt 3 çorba kaşığı buğday nişasta 1 paket bitter çikolata 1 adet yumurta sarısı Sunum için Malzemeler 1 paket kepekli bisküvi Mevsim meyveleri Puding için sütten bir bardak kenara ayırın ve kalan süt ile şekeri bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar ısıtın. Ayırdığınız süte nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın ve karıştırarak tencereye ilave edin. Pudinginizi ara ara karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam aldığında kenara alın küçük kırdığınız çikolataları içine ekleyin ve kendi ısısıyla, çikolatalar tamamen eriyinceye kadar sürekli karıştırın. Sunum yapacağınız kaplara iri
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bitter, bitter çikolata, buğday nişastası, çikolata, çikolata kup, çikolatalı puding, kup, lezzetli, lezzetli tatlılar, meyve, ramazan, tarif, tatlı, yumurta9 Comments on Çikolata Kup
09 Tem 2014
Karışık Meyve Hoşafı
Karışık Meyve Hoşafı Malzemeleri 1 su bardağı kuru kayısı 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı kuru erik 1 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 2-4 dal taze nane Meyveleri akşamdan suya koyun. Pişireceğiniz zaman üzerine toz şeker ekleyin, ocağa alıp bir taşım kaynatın. Soğuduğu zaman dilerseniz içerisine buz ekleyin ve taze nane yaprakları ile servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler İçecekler, Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, erik, hoşaf, kayısı, kuru kayısı, kuru üzüm, lezzetli tatlılar, meyve hoşafı, nane, ramazan, soğuk, tarif, tatlı, üzümKarışık Meyve Hoşafı için bir yorum yapın
08 Tem 2014
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 + 1/3 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlaçı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, fırın, fırın sütlaç, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, ramazan, süt, sütlaç, tarif, tatlı, vanilya57 Comments on Fırın Sütlaç
07 Tem 2014
Elmalı Armutlu Komposto
Elmalı Armutlu Komposto Malzemeleri 3 adet kırmızı elma 3 adet armut 1 su bardağı şeker 1 adet limonun suyu 1 litre su Tencereye şeker ve suyu alın ve kaynatın. Elma ve armutları soyup, çekirdeklerini çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın. Şerbet kaynadığında önce elmaları şerbete ekleyin, elmalar yumuşayınca ateşten alın, armutları ve limon suyunu ilave edin. Soğutun ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler İçecekler, Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, ayvalı komposto, elma, elmalı ayvalı komposto, elmalı komposto, içecek, komposto, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, limon suyu, ramazan, şerbet, soğuk, tarif, tatlıElmalı Armutlu Komposto için bir yorum yapın
06 Tem 2014
Sütlü Tel Kadayıf
Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri 500 gr. taze tel kadayıf 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 250 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeleri 4 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 damla limon suyu Tel kadayıfı tezgâha yayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin. Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. Ortasına iri çekilmiş cevizlerden koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin. 200 derecede önceden ısıtılmış
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kadayıf, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, süt, sütlü tel kadayıf, tarif, tatlı, tel kadayıf, tereyağ6 Comments on Sütlü Tel Kadayıf
05 Tem 2014
Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer
Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer Malzemeleri 4 yaprak baklavalık yufka 60 gr kaymak – 1 rulo 3 çorba kaşığı Antep fıstığı 1 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı tereyağı Bir adet yufkayı tezgâha serin üzerini erimiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi de üzerine serin ve bir daha yağlayın. Her katı bu şekilde yağlayarak yufkaları birleştirin. Kaymaktan küçük parçalar alıp yufkanın üzerine serpiştirin, 1 tutam tozşeker ve 2 çorba kaşığı Antep fıstığını serpin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın. Yufkanın sığacağı boyuttaki tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını dökün ve yayın. Isınınca katmeri önlü arkalı kızartın ve üzerine fıstık ve toz şeker serpip servis
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gaziantep, katmer, kaymak, lezzetli, ramazan, tarif, tatlı, tereyağ, yöresel lezzetler, yufka5 Comments on Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer
04 Tem 2014
Peynirli İrmik Helvası
Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 1 avuç dolmalık fıstık 300 gr. tuzsuz taze peynir Yağsız bir tavada dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun. Ardından yağı ekleyin, eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çekince rendelenmiş taze peyniri helvanın içine atın. Eriyene kadar karıştırın. Sıcakken servis yapın.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli, lezzetli tatlılar, peynir, ramazan, süt, tarif, tatlı, tereyağ, tuzsuz peynir2 Comments on Peynirli İrmik Helvası