Ardanın Mutfağı Çikolata Kup

10 Tem 2014

Çikolata Kup

Çikolata Kup Malzemeleri Çikolatalı Puding için Malzemeler 1 su bardağı şeker 1 litre süt 3 çorba kaşığı buğday nişasta 1 paket bitter çikolata 1 adet yumurta sarısı Sunum için Malzemeler 1 paket kepekli bisküvi Mevsim meyveleri Puding için sütten bir bardak kenara ayırın ve kalan süt ile şekeri bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar ısıtın. Ayırdığınız süte nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın ve karıştırarak tencereye ilave edin. Pudinginizi ara ara karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam aldığında kenara alın küçük kırdığınız çikolataları içine ekleyin ve kendi ısısıyla, çikolatalar tamamen eriyinceye kadar sürekli karıştırın. Sunum yapacağınız kaplara iri

10 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bitter, bitter çikolata, buğday nişastası, çikolata, çikolata kup, çikolatalı puding, kup, lezzetli, lezzetli tatlılar, meyve, ramazan, tarif, tatlı, yumurta9 Comments

09 Tem 2014

Karışık Meyve Hoşafı

Karışık Meyve Hoşafı Malzemeleri 1 su bardağı kuru kayısı 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı kuru erik 1 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 2-4 dal taze nane Meyveleri akşamdan suya koyun. Pişireceğiniz zaman üzerine toz şeker ekleyin, ocağa alıp bir taşım kaynatın. Soğuduğu zaman dilerseniz içerisine buz ekleyin ve taze nane yaprakları ile servis edin.

09 Temmuz 201426 Mayıs 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, erik, hoşaf, kayısı, kuru kayısı, kuru üzüm, lezzetli tatlılar, meyve hoşafı, nane, ramazan, soğuk, tarif, tatlı, üzüm bir yorum yapın

08 Tem 2014

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 + 1/3 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlaçı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri

08 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, fırın, fırın sütlaç, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, ramazan, süt, sütlaç, tarif, tatlı, vanilya57 Comments

07 Tem 2014

Elmalı Armutlu Komposto

Elmalı Armutlu Komposto Malzemeleri 3 adet kırmızı elma 3 adet armut 1 su bardağı şeker 1 adet limonun suyu 1 litre su Tencereye şeker ve suyu alın ve kaynatın. Elma ve armutları soyup, çekirdeklerini çıkartın ve iri parçalar halinde doğrayın. Şerbet kaynadığında önce elmaları şerbete ekleyin, elmalar yumuşayınca ateşten alın, armutları ve limon suyunu ilave edin. Soğutun ve servis edin.

07 Temmuz 201426 Mayıs 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, ayvalı komposto, elma, elmalı ayvalı komposto, elmalı komposto, içecek, komposto, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, limon suyu, ramazan, şerbet, soğuk, tarif, tatlı bir yorum yapın

06 Tem 2014

Sütlü Tel Kadayıf

Sütlü Tel Kadayıf Malzemeleri 500 gr. taze tel kadayıf 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 250 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeleri 4 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 damla limon suyu Tel kadayıfı tezgâha yayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine döküp, yavaş el hareketleriyle her tarafına tereyağını yedirin. Bu işlemi yaparken kadayıfları parçalamayın, uzun şeritlerin kalmasına dikkat edin. Bir kâseye bu kadayıftan bir parça alıp kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. Ortasına iri çekilmiş cevizlerden koyun ve bohça şeklinde kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Tüm kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edin. 200 derecede önceden ısıtılmış

06 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kadayıf, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, süt, sütlü tel kadayıf, tarif, tatlı, tel kadayıf, tereyağ6 Comments

05 Tem 2014

Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer

Antep Fıstıklı Kaymaklı Katmer Malzemeleri 4 yaprak baklavalık yufka 60 gr kaymak – 1 rulo 3 çorba kaşığı Antep fıstığı 1 çorba kaşığı toz şeker 3 çorba kaşığı tereyağı Bir adet yufkayı tezgâha serin üzerini erimiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi de üzerine serin ve bir daha yağlayın. Her katı bu şekilde yağlayarak yufkaları birleştirin. Kaymaktan küçük parçalar alıp yufkanın üzerine serpiştirin, 1 tutam tozşeker ve 2 çorba kaşığı Antep fıstığını serpin ve yufkayı zarf şeklinde kapatın. Yufkanın sığacağı boyuttaki tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını dökün ve yayın. Isınınca katmeri önlü arkalı kızartın ve üzerine fıstık ve toz şeker serpip servis

05 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılarantep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gaziantep, katmer, kaymak, lezzetli, ramazan, tarif, tatlı, tereyağ, yöresel lezzetler, yufka5 Comments

04 Tem 2014

Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 1 avuç dolmalık fıstık 300 gr. tuzsuz taze peynir Yağsız bir tavada dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun. Ardından yağı ekleyin, eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çekince rendelenmiş taze peyniri helvanın içine atın. Eriyene kadar karıştırın. Sıcakken servis yapın.

04 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli, lezzetli tatlılar, peynir, ramazan, süt, tarif, tatlı, tereyağ, tuzsuz peynir2 Comments

03 Tem 2014

Dondurmalı Elma Tatlısı

Dondurmalı Elma Tatlısı Malzemeleri 4 adet elma 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 2-3 adet karanfil 2-3 damla limon suyu 8 top kaymaklı dondurma Elmaları soyun, 2’ye bölün ve çekirdeklerini çıkartın, tencereye dizin. Üzerine toz şeker, limon suyu, karanfil, çubuk tarçın, su ve elmaların çekirdeklerinden koyup 25-30 dakika kaynatın. Elmalar pişince tencerenin içine limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın, ortasına bir top dondurma koyarak servis edin.

03 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, dondurma, elma, elma tatlısı, karanfil, kaymaklı dondurma, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, tarçın, tatlı, toz şeker5 Comments

02 Tem 2014

Sakızlı Hünkar Muhallebisi

Sakızlı Hünkar Muhallebisi Malzemeleri 1 su bardağı şeker 2,5 su bardağı süt ¾ su bardağı mısır nişastası ½ su bardağı su 3 adet damla sakızı ½ su bardağı file fıstık Orta ateşte bir tencereye şeker ve sütü ekleyip şeker eriyinceye kadar ısıtın. Derin dondurucudan damla sakızını çıkarın ve havanda dövüp, sütün içine karıştırın ve kaynamaya bırakın. Mısın nişastasını ayrı bir kapta soğuk su ile iyice çırparak karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin ve hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki sütün içine sürekli çırparak ilave edin. Tüm karışım 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra, servis edeceğiniz kaba dökün ve soğumaya

02 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, damla sakızı, file fıstık, fıstık, hünkar muhallebisi, lezzetli tatlılar, mısır nişastası, muhallebi, ramazan, sakızlı muhallebi, süt, tarif, tatlı4 Comments