30 May 2019
Etiket: yemek
30 May 2019
Çıldır Köfte
Çıldır Köfte Malzemeleri 1 adet ramazan pidesi 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı Köfte için Malzemeler 500 gr. kıyma 3 dilim ekmek içi Tuz Karabiber Kuru kekik Domates Sosu için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 adet domates 1 adet defne yaprağı Tuz 1 su bardağı et suyu Yoğurt Sosu için Malzemeler 2 su bardağı süzme yoğurt 4 diş sarımsak Patates Püresi için Malzemeler 4 adet patates 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ¾ su bardağı süt Tuz Beyaz biber ¼ muskat rendesi Pide için; Tereyağını bir tavada eritin. İçerisine küp doğradığınız pideleri
29 May 2019
Damat Paçası
Damat Paçası Malzemeleri Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 6 – 8 adet tavuk baget 1 adet havuç 1 adet soğan 8 – 10 tane karabiber 1 adet defne yaprağı 7 – 8 su bardağı su Yufka için Malzemeler 3 adet yufka ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 – 3 su bardağı tavuk suyu Yoğurtlu Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su 3 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 diş sarımsak Tuz Üzeri için Malzemeler Tereyağı Pul biber Tavuğu haşlamak için; Tencerenizin içerisine tavuk bagetlerinizi alın. İçerisine iri doğranmış havuç ve soğanı alın.
29 May 2019
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 20 adet arpacık soğan 10 adet enginar 1 su bardağı bezelye 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı su Tuz Beyaz biber 1 yemek kaşığı toz şeker ¼ limonun suyu 7 – 8 dal dereotu 7 – 8 dal maydanoz 3 – 4 dal taze soğan Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Arpacık soğanları küçük yemeklik doğrayın, tencereye ilave edin. Enginarları boyutlarına göre dörde bölün ve tencereye ilave edip, hafif kavurun. İçerisine bezelye, limon kabuğu rendesi, su, beyaz biber, tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyip, karıştırın. Yağlı kağıdı ıslatın ve
29 May 2019
Çoban Köfte Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Çoban Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Çoban Köfte Tarifi
29 May 2019
Avcı Böreği Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Avcı Böreği’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Avcı Böreği Tarifi
28 May 2019
Çoban Köfte
Çoban Köfte Malzemeleri Köfte Harcı için Malzemeler 250 gr. orta yağlı kıyma 1 orta boy soğan 2 avuç galeta unu 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon ½ tatlı kaşığı sumak Tuz Karabiber Sebze için Malzemeler 1 adet kabak 2 adet kemer patlıcan 3 – 4 adet taze patates 3 adet domates 15 adet arpacık soğanı 5 – 6 diş sarımsak 3 adet sivri biber Kuru nane Kuru kekik Pul biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Patlıcanlarınızı alacalı soyun. Kabak, patates, domates, sivri biber ve patlıcanı iri
28 May 2019
Avcı Böreği
Avcı Böreği Malzemeleri 2 adet yufka 5 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı su İç Harcı için Malzemeler 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 200 gr. kıyma ¼ su bardağı ince bulgur 1 avuç ceviz ¼ bağ maydanoz Tuz Karabiber Panelemek için Malzemeler 2 adet yumurta Galeta unu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı İç harç için; Soğanlarınızı küçük yemeklik doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ısınması için altını açın. Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edin ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Hafif kendini bırakan soğanlara kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu arada
27 May 2019
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk kalça 1 adet kabak – iri küp doğranmış 1 adet orta boy patlıcan – iri küp doğranmış 2 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış 10 – 15 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş 10 adet siyah zeytin Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Kuru kekik İri küp doğradığınız tavukları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı,




