25 Eki 2025
Pancarlı Kısır
Pancarlı Kısır Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 4 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış ½ su bardağı su 2 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 7 – 8 dal taze nane 1 dolu tutam roka 4 – 5 dal taze soğan 1 avuç ceviz – dövülmüş 1 adet portakal 2 tutam kimyon Tuz Karabiber Zeytinyağı Nar ekşisi Pancarları kabuğuyla birlikte alüminyum folyoya sarın ve 200 – 220 derecelik fırında 1 – 1,5 saat pişirin. Kabuğunu soyun. Pancarlar hazır olunca 3 tanesini küçük küp olacak şekilde doğrayın. 1 tanesini rendeleyin ve suyunu sıkıp bir sos tenceresine alın. Üzerine ½ su
