21 Oca 2020
Etiket: semolina
18 Oca 2020
Mantarlı Sucuklu Pizza
Mantarlı Sucuklu Pizza Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 240 gr. un 60 gr. semolina 3 gr. yaş maya 1 su bardağında biraz fazla su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 tutam tuz Sosu için Malzemeler Zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 adet domates – rende 5 – 6 yaprak taze fesleğen 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı balzamik Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 avuç kaşar peyniri – rende Herhangi bir mantar 1 parmak sucuk 2 yemek kaşığı siyah zeytin Hamuru için; Un ve semolinayı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yaş maya, su ve zeytinyağını karıştırın. Unun ortasını
18 Oca 2020
Çikolatalı Pizza
Çikolatalı Pizza Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 240 gr. un 60 gr. semolina 3 gr. yaş maya 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 tutam tuz Harcı için Malzemeler Çikolatalı fındık kreması Muz Fındık – kırılmış Hamuru için; Un ve semolinayı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yaş maya, su ve zeytinyağını karıştırın. Unun ortasını açın ve mayalı karışımı dökün. Önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurmaya başlayın. Kenarlarından tuz ekleyin ve hamurunuzu tezgahta yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru karıştırma kabının içerisine alın ve üzerini bir streç filmle sıkıca kapatarak 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurunuzu 4 eşit
14 Nis 2018
Patates Tabanlı Pizza
Patates Tabanlı Pizza Malzemeleri 8-10 adet taze patates 3 yemek kaşığı tereyağı ¼ muskat rendesi 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Tabanı için Malzemeler 1 tutam semolina Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı ketçap 1 su bardağı kaşar peyniri 10 dilim sucuk 1 avuç haşlanmış mısır ½ adet köz kırmızı biber 1 avuç siyah zeytin 2-3 dal kekik Patatesleri küçük bir tencerede haşlayın. Haşladığınız patatesleri süzüp patates ezici ile ezin. İçerisine muskat rendesi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Fırın kabınızın tabanına semolina serpiştirin, üzerine ezilmiş patates harcından koyun ve üzerini düzleyin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişen tabanı çıkartın
15 Eki 2017
Bolonez Soslu Peynir Dolgulu Taze Makarna
Bolonez Soslu & Peynir Dolgulu Taze Makarna Malzemeleri Makarna Hamuru için Malzemeler 90 gr. un 35 gr. semolina 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 – 2 yemek kaşığı un / hamuru toparlamak ve açınca unlamak için İç Dolgu için Malzemeler 100 gr. ezine beyaz peynir /ufalanmış 100 gr. eski kaşar / rende 100 gr. cheddar peyniri / rende 1 tutam muskat Tuz Karabiber Bolonez Sos için Malzemeler 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük kuru soğan ½ adet havuç / ince rende 1 dal biberiye
18 Eki 2015
Yeşil Tabanlı Pizza
Yeşil Tabanlı Pizza Malzemeleri Taban için Malzemeler 2 adet kabak – dış kabukları rendelenmiş, iç çekirdeği kullanılmadan 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı semolina – ince irmik 1 yemek kaşığı kuru kekik 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 adet yumurta Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2-3 adet domates – suyu süzülmüş ½ yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2-3 yaprak fesleğen Tuz Karabiber Zeytinyağı 1-2 avuç pizza mozerellası 8-10 adet siyah zeytin 3-4 yaprak fesleğen Taban için; Dış kabuk kısmını rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın ve bir kaba alıp geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek bir hamur elde
10 Eki 2015
Patates Makarnası
Patates Makarnası Malzemeleri 2 adet patates haşlanmış, rende 2 su bardağı un 1 su bardağı semolina – ince irmik 2 adet yumurta 1/3 adet muskat rende Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 4-5 yaprak ada çayı 1-2 yemek kaşığı tereyağı Makarna için olan tüm malzemeleri bir kasenin içinde hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurdan rulolar elde edip bıçakla 3 cm’lik parçalar kesip, çatalla şekil verin. Derin bir tencerede su kaynatın. Hazırladığınız makarnaları haşlayın. Suyun üzerine çıktığında makarnalar haşlanmış demektir. Bir tavada tereyağını eritin, ada çaylarını içine atın ve yağa biraz renk verin. Haşladığınız makarnaları bu yağa atıp dışlarına




