02 Eki 2016
Etiket: krema
24 Eyl 2016
Orman Meyveli Tiramisu
Tiramisu Malzemeleri 1 paket kedi dili 2 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı granül kahve Karışık orman meyveleri Mascarpone Kreması için Malzemeler 4 adet yumurta sarısı 2,5 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk vanilya 1,5 bardak un ½ bardak mısır nişastası 2 çorba kaşığı tereyağı 4 su bardağı süt 4 su bardağı krema 750 gr. mascarpone peyniri ½ su bardağı krema Süt ve kremayı bir tencereye alın. Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve tohumlarını çıkartıp süte ekleyin ve ısıtın. Başka bir tencereyi ocağa alın içine bir miktar su koyup kaynama noktasına getirin. Tencerenin üzerine karıştırma kabını oturtun ve
02 Tem 2016
Trileçe
Trileçe Malzemeleri Keki için Malzemeler 5 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1+ ¾ su bardağı un ½ su bardağı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için Malzemeler 5 su bardağı soğuk süt 5 yemek kaşığı toz şeker 400 ml. krema Karameli için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker ¼ su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağından 1 parmak eksik krema Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ilave edip rengi açılıncaya kadar çırpın. Yağı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin, içine un, irmik, kabartma tozu
29 Haz 2016
Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası
Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 20 adet mantar – doğranmış 1 adet havuç – rende 1 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı su 100 ml. krema Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Tereyağını tencerede eritin, mantar, rende havuç, ince doğranmış kereviz sapı ve sarımsakları ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın. Ardından blenderden geçirin. Üzerine ince kıyılmış
20 Haz 2016
Şeftalili Yaz Tatlısı
Şeftalili Yaz Tatlısı Malzemeleri 2 adet olgun ve sert şeftali Toz fıstık Toz fındık Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) 100 gr. pudra şekeri (yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı) 1/2 çay kaşığı tuz 150 gr. tereyağı (soğuk küp küp doğranmış) 2 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı toz fındık Tart Kreması için Malzemeler ½ su bardağı un – 45 gr. ½ su bardağı nişasta – 45 gr. 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 500 ml. süt (2,5 su bardağı) 30
11 Haz 2016
Umm Ali Tatlısı
Umm Ali Tatlısı Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı süt 5 adet kakule tohumu ½ su bardağı toz şeker Harcı için Malzemeler 4 adet milföy hamuru 1 su bardağı file badem ½ su bardağı file antep fıstığı ½ su bardağı kuş üzümü 2 su bardağı toz hindistan cevizi 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı tepeleme toz tarçın Üzeri için Malzemeler 200 ml. krema ½ su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı esmer şeker Süslemek için Malzemeler Frambuaz Vanilyalı dondurma Taze nane Fırın tepsinizi yağlayın ve milföy hamurlarını tepsiye dizin 180 derece önceden ısıtılmış
09 Haz 2016
Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 2 dal kereviz sapı 1 avuç ıspanak yaprağı 200 ml. krema 3 adet kakule – dövülmüş 5 su bardağı tavuk suyu Tuz Beyaz Biber Çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Diğer tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve tencerenin içine ilave edip kavurun, tuz karabiber ile baharatlandırın ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin. Krema ve dövülmüş kakule tohumlarını ekleyip pişirin.
09 Haz 2016
Tavuklu Milföy Pay
Tavuklu Milföy Pay Malzemeleri 750 gr. tavuk göğsü 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 adet havuç – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye 10 – 15 adet mantar – dörde bölünmüş 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su 3-4 dal taze tarhun Tuz Karabiber Zeytinyağı 2-3 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Patates Püresi için Malzemeler 3 adet patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı krema Tuz Karabiber Muskat Patates Püresi için; Patatesleri haşladıktan sonra soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir tencereye alın ve geri kalan tüm malzemeleri
28 May 2016
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 4 adet tavuk kalça – Derisi üzerinde Kemiklerinden ayrılmış 3 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harç için Malzemeler 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı zerdeçal 3-4 dal taze kekik Üzeri için Malzemeler 15 20 adet arpacık soğanı 3 adet patates – iri doğranmış 8 adet mantar – 4 parçaya bölünmüş 300 ml. krema 200 ml. süt 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı zerdeçal Taze kişniş Parçalayıcıya soğan, sarımsak, köri ve taze kekik koyup macun kıvamına gelinceye