06 Haz 2020
Etiket: limon suyu
22 May 2020
Yufkalı Kadayıf Tatlısı
Yufkalı Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 2 adet yufka 200 gr. taze tel kadayıf 200 gr. tereyağı 1,5 su bardağı ceviz içi – iri dövülmüş Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Şerbeti için; Bir sos tenceresine toz şeker ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şerbetiniz hazır olunca içerisine limon suyunu ilave edin ve ocaktan alıp soğutun. Kadayıf için; Bir tavada tereyağını eritin ve soğutun. Tel kadayıflarınızı bir karıştırma kabına alın ve tereyağını ilave edip kadayıflarınızı didikleyin. Yufkanızı tezgaha yayın. Yuvarlak kenarlarını içe doğru katlayın
19 May 2020
Vişne Şerbeti Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Vişne Şerbeti’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Vişne Şerbeti Tarifi
19 May 2020
Vişne Şerbeti
Vişne Şerbeti Malzemeleri 2 litre su 1 su bardağı toz şeker 7 – 8 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 1 parça taze zencefil 500 gr. vişne 1 – 2 adet limonun suyu Tencerenizin içerisine su, toz şeker, tarçın, karanfil ve zencefili ekleyip ocağa alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Suyunuz kaynayınca içerisine vişnelerinizi ekleyip kaynatmaya devam edin. Şerbetinizin üzerinde köpükler oluşursa köpükleri alabilirsiniz. Vişneleriniz yumuşayınca ocağın altını kapatın ve limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Şerbetiniz oda sıcaklığına gelince bir süzgeç yardımıyla süzün ve bir sürahiye aktarıp buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin.
15 May 2020
Fıstıklı Tel Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf Malzemeleri Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Kadayıf için Malzemeler 400 gr. tel kadayıf 250 – 300 gr. tereyağı 250 gr. toz antep fıstığı Şerbeti için; Sos tenceresini ocağa alın. içerisine toz şeker ve suyu ilave edin ve toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyunu ilave edin ve ocaktan alın. Kadayıf için; Tel kadayıfları iyice didikleyin. Didiklediğiniz tel kadayıfların üzerine eritip soğuttuğunuz tereyağını ilave edin ve her tarafına gelmesi için didiklemeye devam edin. Hazırladığınız kadayıfların yarısını fırın kabınızın tabanına elinizle
29 Nis 2020
Şöbiyet
Şöbiyet Malzemeleri 10 yaprak baklava yufkası 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı antep fıstığı Kaymağı için Malzemeler 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı irmik Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 – 3 damla limon suyu Kaymağı için; Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Şerbeti için; Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1 – 2 damla limon suyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Şöbiyet için; Baklava yufkalarını ıslatmak için
11 Nis 2020
Pancarlı Buğday Kısırı
Pancarlı Buğday Kısırı Malzemeleri Buğdayı Haşlamak için Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 su bardağı pancar suyu (4 adet pancardan suyu çıkarılacak) 2 – 2,5 su bardağı su İçi için Malzemeler 2 diş sarımsak 1 avuç ceviz – dövülmüş 2 adet pancar – haşlanmış, küp doğranmış 5 dal taze soğan ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Pul biber ½ adet limon suyu Zeytinyağı Nar ekşisi 4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin. Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın. Bir tencerede pancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp
01 Şub 2020
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası Malzemeleri 6 adet baklavalık yufka 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi 3 su bardağı dövülmüş iç antep fıstığı 100 gram tereyağı – eritilmiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Birkaç damla limon suyu Tereyağını eritin, baklavalık yufkayı tezgahınıza koyun ve üzerine fırça ile tereyağını sürün ve ilk kata iç antep fıstığını serpiştirin. İkinci kat için yufkayı ilk katın üzerine koyun, yine tereyağı sürün ve dövülmüş ceviz içinin bir kısmını serpiştirin. Sonra bir kez daha yufkayı koyun, tereyağını sürün ve kalan iç antep fıstıktan serpiştirin. Yufka katmanlarını rulo olacak şekilde sıkıca sarın ve
13 Haz 2019
Çilek Şerbeti
Çilek Şerbeti Malzemeleri 600 gr. çilek 1 su bardağı toz şeker 1 adet limonun suyu 3 adet karanfil 2 litre su Çileklerin sap kısmını kesip, ortadan ikiye bölün. Geniş bir tencereye alıp, çilekleri bir patates ezici yardımıyla ezin. Üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyip 10 – 15 dakika bekletin. Ardından su ve karanfili ekleyerek ocağa alın ve pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve süzün. Posasını bez yardımıyla süzebilirsiniz. En son soğutularak servis edilir.