06 Ara 2014
Etiket: süt
30 Kas 2014
Beğendili Tavuk Sandviç
Beğendili Tavuk Sandviç Malzemeleri 2 adet tavuk göğüs 2 adet kabak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml süt 200 gr. eski kaşar – rende Muskat Tuz Karabiber 2 adet baget ekmek Tavukgöğüslerini haşlayın ve soğuyunca didikleyip bir kenarda bekletin. Kabak beğendi için, kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Yağ eridiğinde kabakları ekleyin ve iyice yumuşayıncaya kadar kavurun. Kabaklar hazır olduğunda kalan 1 kaşık tereyağı ve unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Unu kokusu çıktığında sütü ilave edin. Kabak beğendiniz kıvam aldıktan sonra didiklediğiniz tavuklar, rendelenmiş eski kaşar,
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Tavuk YemekleriEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, beğendili sandviç, eski kaşar, kabak, kaşar, lezzetli, muskat, sandviç, süt, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuklu sandviç, tereyağ3 Comments on Beğendili Tavuk Sandviç
29 Kas 2014
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle Malzemeleri 125 ml. süt 10 gr. un 2 adet yumurta sarısı 20 gr. şeker 2 adet yumurta beyazı 50 gr. beyaz çikolata 50 gr. kestane püresi 25 gr. tereyağı 25 gr. şeker Sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Yumurta sarısını 20 gr. şeker ile çırpın, unu ilave edin ve karıştırın. Sıcak sütü yumurtalı karışıma ılıtarak ilave edin, bu işlemi yaparken sürekli çırpın, yoksa yumurtalarınız pişecektir. Bu karışımın içinde bulunduğu kaseyi, 2 parmak su koyduğunuz bir tencerenin üzerine oturtarak ocağın üzerine alın ve benmari usulü pişirin. Kasenin tenceredeki suya temas etmemesine dikkat edin. Karışımınız muhallebi kıvamına geldiğinde tencerenin
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz çikolata, beyaz çikolatalı sufle, kestane, kestane püresi, kestaneli sufle, lezzetli, lezzetli tatlılar, şeker, sufle, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yumurta3 Comments on Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle
29 Kas 2014
Krepte Kuzu Eti
Krepte Kuzu Eti Malzemeleri 400 gr. kuzu kuşbaşı – küçük küp doğranmış 1 adet soğan 10-15 adet mantar 3 yemek kaşığı tereyağı 1 cay bardağı su 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 3-4 dal taze kekik Maydanoz sapı Krep için Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Büyük boy bir tavayı ocağın üzerine alın ve tereyağını ekleyip eritin. Yağ eridiğinde etleri ekleyin, etler suyunu bırakınca, sırasıyla piyazlık doğradığınız soğanları, 4 yada 6’ya bölünmüş mantarları ekleyip soteleyin. Baharatları ekleyin kavurun. Suyu ekleyip suyun tamamen çekmesini bekleyin ve etiniz
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kekik, krep, krepte kuzu eti, kuşbaşı, kuzu eti, kuzu kuşbaşı, lezzetli, mantar, maydanoz, soğan, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta5 Comments on Krepte Kuzu Eti
23 Kas 2014
Peynirli Mini Pideler
Peynirli Mini Pideler Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörekotu ½ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı toz şeker ½ su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt İçi için Malzemeler 300 gr. lor peyniri 1 paket hellim peyniri 1 su bardağı çeçil peyniri 6 dal taze soğan 1 bağ maydanoz 2 adet yumurta beyazı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı su ½ adet limon suyu
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, çeçil peyniri, çörek otu, hamur işi, hellim, hellim peyniri, lezzetli, lor peyniri, mahlep, maya, peynir, peynirli pide, pide, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta7 Comments on Peynirli Mini Pideler
22 Kas 2014
Kakaolu İrmik Tatlısı
Kakaolu İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 10 yemek kaşığı toz şeker 9 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet portakal kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı kakao Bir tencerenin içine süt, şeker ve irmiği koyup orta ateşte karıştırarak pişirin. Süt kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp içine tereyağı, portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Küçük kaplarınızı yarısına kadar hazırladığınız karışımla doldurun. Tencerede kalan irmik tatlısına kakao ekleyip iyice karıştırın. Kakaolu irmik tatlısını kaplardaki sade irmik tatlısının üzerine doldurun. Buzdolabında dinlendirin. Dinlenen tatlınızı dolaptan çıkartıp, tersyüz edin ve üzerini portakal kabuğu ile süsleyerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 21.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, irmik, kakao, kakaolu irmik, lezzetli, lezzetli tatlılar, portakal kabuğu rendesi, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, vanilya16 Comments on Kakaolu İrmik Tatlısı
16 Kas 2014
Soğan Halkası
Soğan Halkası Malzemeleri 2 adet büyük boy soğan 1 şişe soda 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat Tuz Ayçiçeği yağı – Kızartmak için Soğanları soyun, iri halkalar halinde doğrayın, halkaları ayırın. Soda, süt, un, karbonat ve tuzu yavaşça çırparak karıştırın. Soğan halkalarını önce una sonra hazırladığınız sıvı harca bulayıp kızgın yağda renk alıncaya kadar pişirin ve havlu kağıdın üzerinde yağını bıraktırıp, servis tabağına alın.
Yayın tarihi Kategoriler MezelerEtiketler 20.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, garnitür, hamburger, karbonat, kızartma, lezzetli, meze, soda, soğan, soğan halkası, süt, tarif, un6 Comments on Soğan Halkası
15 Kas 2014
Karamelli Muzlu Cup
Karamelli & Muzlu Cup Malzemeleri ½ litre Süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı toz şeker 1 adet vanilya çubuğu Karamel için Malzemeler 1 su bardağı şeker 1-2 yemek kaşığı krema Ara katlar için Malzemeler 2 adet muz 1 su bardağı yer fıstığı Tencereye un, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama geldiğinde kenara alın ve soğutun. Muzu çatalla ezerek püre haline getirin. Yer fıstıklarını havanda dövün ve tavada kavurun. Karamel için şekeri bir tavaya koyun ve hiç oynamadan kenarlardan hareketlenerek renk alıp karamel olmasını sağlayın.
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 19.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çocuk, karamel, karamelli cup, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, muz, muzlu cup, nişasta, renkli cup, süt, tarif, un, vanilya, yer fıstığı16 Comments on Karamelli Muzlu Cup
15 Kas 2014
Patates Gratin
Patates Gratin Malzemeleri 4-5 adet orta boy patates 2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar 1 su bardağı süt ½ su bardağı krema 2 diş sarımsak Muskat Tuz Karabiber Patatesleri çok ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları kıyın. Süt, krema, toz muskat, eski kaşarın yarısı, tuz, karabiber ve sarımsakları bir kâsenin içerisinde iyice karıştırın. Fırın kabınızı yağlayın. Patateslerden bir kat dizin. Üzerine sıvı harcınızdan bir kepçe dökün ve yayın, bir kat daha patates dizin. Tüm patatesler bitinceye kadar bu işleme devam edin. En son üzerine ayırdığınız eski kaşarı serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 19.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, graten, gratin, kaşar, krema, muskat, patates, patates graten, sarımsak, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Patates Gratin