21 Oca 2020
Etiket: yaş maya
18 Oca 2020
Çikolatalı Pizza
Çikolatalı Pizza Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 240 gr. un 60 gr. semolina 3 gr. yaş maya 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 tutam tuz Harcı için Malzemeler Çikolatalı fındık kreması Muz Fındık – kırılmış Hamuru için; Un ve semolinayı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yaş maya, su ve zeytinyağını karıştırın. Unun ortasını açın ve mayalı karışımı dökün. Önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurmaya başlayın. Kenarlarından tuz ekleyin ve hamurunuzu tezgahta yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru karıştırma kabının içerisine alın ve üzerini bir streç filmle sıkıca kapatarak 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurunuzu 4 eşit
21 Ara 2019
Tavuklu Açma Çanak
Tavuklu Açma Çanak Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 paket yaş maya – 30 gr. 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı toz şeker 6 su bardağı un 2 yumurtanın sarısı 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 tutam tuz İç Malzeme için Malzemeler 8 adet tavuk incik 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan 2 adet kereviz sapı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı tavuk suyu 20 – 25 adet siyah zeytin Tuz Karabiber Hamur Aralarına Sürmek için Malzemeler 125 gr. tereyağı Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Bir karıştırma kabında yaş
28 Eyl 2019
Berliner
Berliner Malzemeleri 300 gr. un 100 ml. süt – ılık 20 gr. yaş maya 1 yumurta + 3 yumurta sarısı 40 gr. toz şeker 1 paket vanilya 40 gr. tereyağı – erimiş Dolgusu için Malzemeler Ahududu reçeli Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Ununuzu bir stand mikserinizin kabına alın. Ortasını açıp yaş maya, bir tutam toz şeker ve sütün yarısını ekleyin. Üzerini bir mutfak havlusuyla kapatın ve bekletin. Bu sırada bir karıştırma kabında yumurta, yumurta sarıları ve toz şekeri çırpın. Ardından içerisine tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın. Yumurtalı karışımınız hazır olunca unlu olan
30 May 2019
Şambaba Tatlısı Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Şambaba Tatlısı’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Şambaba Tatlısı Tarifi
30 May 2019
Şambaba Tatlısı
Şambaba Tatlısı Malzemeleri 20 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 2 – 2,5 su bardağı un 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı Şerbeti için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Yaş maya, toz şeker ve suyu bir karıştırma kabına alıp, bir mikser yarımıyla çırpın. Un ve tereyağını kaba ekleyip, çırpmaya devam edin. Hafif elastik bir kıvam elde edeceksiniz. Ardından içerisine yumurta ilave edin ve çırpmaya devam edin. Küçük kek kalıplarınızı yağlayın. Hazırladığınız hamurdan, kalıplarınıza çok tepeleme olmayacak şekilde pay edin. Üzerlerini bir streç filmle kapatın ve 40 – 45
14 May 2019
Kavurmalı Pideler
Kavurmalı Pideler Malzemeleri Pide Hamuru için Malzemeler 20 gr. yaş maya 1 + ¾ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4,5 – 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı tereyağı – piştikten sonra Kavurmalı için Malzemeler 300 gr. hazır kavurma – kabaca doğranmış 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Su, toz şeker ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritin. Ardından yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz yapın ve mayalı karışımı ilave edip önce bir çatal
20 May 2018
Etli Ekmek
Etli Ekmek Malzemeleri 400 gr. yağlı dana kıyma 1 büyük boy kuru soğan 1 adet domates 1 adet sivri biber Tuz Karabiber 1 avuç maydanoz Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 15 gr. yaş maya 2 su bardağı ılık su Tuz Açmak için Malzemeler 1 su bardağı un Hamuru için; Suyun içinde mayayı çözdürün, un ve tuz ile birleştirip yoğurun. Hamurunuz pürüzsüz bir hale geldiğinde 8 eşit parçaya bölün ve 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın. Mayalanan hamurlarınızı tek tek tekrar yoğurun. Unladığınız tezgahınıza hamurları koyun, üzerine nemlendirdiğiniz bir havlu koyarak 10 dakika daha ikinci kez mayalandırın. Soğanı ince kıyın. Domatesi




