24 Haz 2017
Etiket: zerdeçal
24 Haz 2017
Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Saç Kavurma’’, ‘‘Zerdeçallı Bademli Pilav’’, ‘‘Naneli Ayran’’ ve ‘‘Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 1 Saç Kavurma, Zerdeçallı Bademli Pilav, Naneli Ayran, Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Saç Kavurma Zerdeçallı Bademli Pilav Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Naneli Ayran
24 Haz 2017
Zerdeçallı Bademli Pilav
Zerdeçallı Bademli Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı badem – kabuksuz 2 su bardağı baldo pirinç Tuz Beyaz biber 1 yemek kaşığı zerdeçal 3 su bardağı su Pirinçleri yıkayıp, süzün. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Ardından bademleri ekleyin ve bir tur çevirin. Pirinçleri ekleyin ve kavurun. Pirinçler iyice kavrulunca tuz ve karabiberi ekleyip, bir tur çevirin. Zerdeçalı da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip, bir tur karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10- 15
08 Nis 2017
Vişneli Cup
Vişneli Cup Malzemeleri Crumble için Malzemeler 150 gr. tereyağı 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam toz zerdeçal 1 tutam kişniş tohumu Vişne Marmeladı için Malzemeler 2 su bardağı vişne ½ su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 1 yemek kaşığı nişasta File badem – üzeri için Un, tereyağı, toz şeker, toz zerdeçal ve kişniş tohumlarını parçalayıcınızın içerisinde karıştırın. Parçalı hamur kıvamına geldiği zaman yağlı kağıt arasında bir merdane yardımı ile açıp, fırın tepsinize yayın ve 180 derece ısınmış fırında pişirin 10 dakika da bir çatal yardımı ile ezerek iyice pişirin. Diğer tarafta
11 Şub 2017
Patates Çorbası
Patates Çorbası Malzemeleri 3 adet patates – küçük doğranmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme çorba kaşığı un 100 ml. krema 5 su bardağı su 1 çay kaşığı toz zerdeçal Muskat Tuz Beyaz biber 1 tutam dereotu Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Patates, baharatları ekleyip kavurun. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin. Suyunu ekleyip kapağını kapatıp patatesler pişip kıvam alıncaya kadar pişirin. Blenderden pürüzsüz kalıncaya kadar geçirin ve kremayı ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak ince kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın ve servis edin.
12 Kas 2016
Ayvalı Pilav
Ayvalı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 adet ayva 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 avuç çiğ badem – kabuksuz 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Beyaz biber Ayvaları küp küp doğrayın. Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Ayvaları ve toz şekeri ilave edin ve bir tur çevirin. Ardından pirinç , badem ve kuş üzümü ilave edin. Son olarak zerdeçal, beyaz biber ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin karıştırın. Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonrasında da kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
23 Haz 2016
Zerde
Zerde Malzemeleri 6 su bardağı su 1 + ¼ su bardağı toz şeker ½ su bardağı pirinç 1 tutam safran + ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta + ½ su bardağı su ½ tatlı kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı çam fıstığı Süslemek için Malzemeler File Antep fıstığı Kuş üzümü Çam fıstığı Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün. Pirinç, şeker ve suyu tencereye alın. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Safranı, ½ su bardağı kaynar suyun içine alın ve rengini vermesini sağlayın. Nişastayı da, ½ su bardağı suyun içinde eritin. Pirinçler pişince içine
28 May 2016
Kremalı Mantarlı Tavuk
Kremalı Mantarlı Tavuk Malzemeleri 4 adet tavuk kalça – Derisi üzerinde Kemiklerinden ayrılmış 3 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harç için Malzemeler 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı zerdeçal 3-4 dal taze kekik Üzeri için Malzemeler 15 20 adet arpacık soğanı 3 adet patates – iri doğranmış 8 adet mantar – 4 parçaya bölünmüş 300 ml. krema 200 ml. süt 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı zerdeçal Taze kişniş Parçalayıcıya soğan, sarımsak, köri ve taze kekik koyup macun kıvamına gelinceye
08 Kas 2014
İki Renkli Sebzeler
İki Renkli Sebzeler Malzemeleri Karnabahar – Çiçeklere ayrılmış Brokoli – Çiçeklere ayrılmış Kabak – İç çekirdekleri çıkmış, iri çubuklar yapılmış Patlıcan – İç çekirdekleri çıkmış, iri çubuklar yapılmış Havuç – İri çubuklar yapılmış Pancar yaprakları Beyaz soğan – halka doğranmış, halkalara ayrılmış Sarı sos için Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 – 2 şişe soda 2 çay kaşığı hardal tozu 1 çay kaşığı kimyon 3-4 yemek kaşığı kadar zerdeçal Tuz Karabiber Pembe sos için Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 – 2 şişe soda 2 çay kaşığı hardal tozu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1







