Ardanın Mutfağı Şalgamlı Ayran

11 May 2019

Şalgamlı Ayran

Şalgamlı Ayran Malzemeleri 8 – 10 yemek kaşığı yoğurt 2,5 su bardağı şalgam suyu Yoğurdu bir karıştırma kabına alıp, bir çırpma teli yardımıyla çırparak içerisine şalgam suyu ekleyin.

11 Mayıs 201913 Mayıs 2019İçecekler, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayran, içecek, kanal d, ramazan, ramazan sofrası, şalgam, şalgam suyu, şalgamlı ayran, tarif bir yorum yapın

10 May 2019

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Malzemeleri Et için Malzemeler 400 gr. kuzu gerdan 3 su bardağı su Çorba için Malzemeler ¾ su bardağı kesme hamur Ayçiçek yağı 1 adet soğan 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates 2,5 su bardağı su 2,5 su bardağı gerdan suyu Toz kırmızı biber Kuru nane Tuz Et için; Etlerinizi düdüklü tencereye alın ve üzerine 3 su bardağı su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Tenceredeki su kaynadıktan sonra altını kısın ve 30 dakika pişirin. Etler pişince ocaktan alın ve soğuması için ayrı bir tabağa alın. Etleriniz soğuyunca didikleyin. Çorba için; Bir tavayı ocağa alın

10 Mayıs 201910 Mayıs 2019Çorbalar, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates, domates salçası, gerdan, kesme çorbası, kesme hamur, kesme hamur çorbası, kuzu eti, kuzu gerdan, ramazan, ramazan sofrası, sivri biber, soğan, tarif bir yorum yapın

10 May 2019

Ispanaklı Mantarlı Göbete

Ispanaklı Mantarlı Göbete Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 1 adet yumurta Tuz ¾ su bardağı su Yufkaları Yağlamak için Malzemeler 5 – 6 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan 2 demet ıspanak 10 – 15 adet mantar Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kimyon İç harç için; Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan tavanıza yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve soteleyin. Hafif yumuşayan soğanınızın içerisine kabaca doğradığınız ıspanakları alın ve sotelemeye devam edin. Ispanaklar hafif kendilerini salınca içerisine ince doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar sularını salıp çekene kadar soteleyin. İçerisine

10 Mayıs 201910 Mayıs 2019Hamurlular, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, göbete, hamur işi, ıspanak, ıspanaklı göbete, mantar, mantarlı göbete, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

10 May 2019

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Çikolatalı İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 9 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı toz şeker ¾ su bardağı sütlü çikolata – 80 gr. 5 yemek kaşığı fındık – dövülmüş Üzeri için Malzemeler Sütlü çikolata Dövülmüş fındık Vişne taneleri Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve irmiği ekleyip karıştırın. Ocağınızı orta ateşe alın ve muhallebinizi pişirmeye başlayın. İçerisine ufaladığınız çikolata parçalarını da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çikolatalar erimeye başlayınca içerisine dövülmüş fındığı ekleyip, karıştırmaya devam edin. Muhallebiniz koyulaşınca ocaktan alın. Kabınızın yarısına hazırladığınız muhallebiden dökün. Ara katına vişne tanelerini dizin. Ardından tekrar muhallebi dökün ve 1 – 2

09 May 2019

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı Tavuk Malzemeleri 50 gr. badem – soyulmuş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet dolmalık kırmızı biber – iri küp doğranmış 1 adet dolmalık sarı biber – iri küp doğranmış 3 adet sivri biber – iri doğranmış 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış 4 adet kemiksiz tavuk but – kuşbaşı doğranmış 15 – 20 adet kültür mantarı Tuz Karabiber 3 adet domates – küp doğranmış 2 diş sarımsak – ince doğranmış 1 su bardağı kaşar peyniri – rende 3 – 4 dal taze kekik Bademlerinizi ısınmış tavanıza alın ve hafif kavurun. Bademleriniz

09 May 2019

Patates Püresi

Patates Püresi Malzemeleri 1 kilo patates – 3 adet büyük boy 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı krema Tuz Beyaz biber Muskat Patateslerinizin ortasına bıçakla hafif bir çizik atın. Ardından bir tencereye alın ve içerisine su koyup iyice haşlayın. Patatesleri haşladıktan sonra çizik attığınız yerden soyun. Soyduğunuz patatesleri rendenin kalın tarafıyla büyük bir karıştırma kabına rendeleyin. Rendelediğiniz patateslerin içerisine tereyağı, krema, tuz, beyaz biber ve muskat rendesini ilave edip, bir patates eziciyle iyice ezin. Pürüzsüz bir hale geldiğinde servis tabağına alıp, servis edin.

09 Mayıs 201909 Mayıs 2019Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, krema, muskat, patates, patates püresi, püre, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

09 May 2019

Çikolatalı Petibör Pasta

Çikolatalı Petibör Pasta Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 500 ml. süt 75 gr. tereyağı ¾ su bardağı toz şeker ¾ su bardağı un ¼ su bardağı kakao 1 paket vanilya ¾ su bardağı bitter çikolata Katları için Malzemeler ½ paket kakaolu petibör bisküvi ½ paket sade petibör bisküvi File badem Puding için; Tencerenizin içerisine süt, tereyağı, toz şeker, un ve kakaoyu alın. Ardından ocağa alın ve bir karıştırma teli yardımıyla karıştırıp, puding kıvamına gelmesini sağlayın. Ocaktan alıp, içerisine çikolata ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Hafif soğutun. Küçük cam baton kalıbınızın (25×15 cm) içerisine streç filmi dikkatli bir şekilde yerleştirin. Kenarlarından hafif pay

08 May 2019

Sumaklı Ekşili Köfte

Sumaklı Ekşili Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 300 gr. yağsız kıyma ¾ su bardağı su Tuz Çorbası için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 4 su bardağı et suyu 1 su bardağı nohut – haşlanmış 1 yemek kaşığı sumak ekşisi Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Toz kırmızı biber Köftesi için; Kıymayı ve bulguru bir karıştırma kabına alın. Su ve tuz ekleyip, iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.

08 May 2019

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı bezelye – haşlanmış 1 limonun kabuğu – rende Tuz Beyaz biber 2,5 su bardağı su Pirinçleri yıkayıp, süzün. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Ardından pirinçleri ekleyin ve kavurun. Bezelyeleri ekleyin bir tur çevirin ve suyunu ekleyin. Tuz, beyaz biber, limon kabuğu rendesini ekleyin ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince alttan üste doğru havalandırın üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika demlendirin. Sıcak servis edin.