21 May 2019
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus Malzemeleri Humus için Malzemeler 2 su bardağı nohut 4 – 5 yemek kaşığı tahin 2 – 3 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı su ¼ su bardağı zeytinyağı Kimyon Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 5-6 dilim pastırma – çemensiz Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, su, tuz, karabiber ve kimyonu parçalayıcıya ekleyin ve iyice çekin. Biraz koyu bir kıvam elde ederseniz biraz su ve zeytinyağı ekleyerek, humusunuzun kıvamını açabilirsiniz. Ardından humusunuzu servis yapacağınız tabağa yayın. Pastırma için; 3 dilim pastırmayı ince ince doğrayın ve ısıtıp, tereyağı eklediğiniz tavaya ekleyip, çıtırlaştırın. Dilimlediğiniz pastırmalar çıtırlaşınca tabağın
