27 Nis 2020
Etiket: et yemekleri
14 Mar 2020
Biberli Et Sote
Biberli Et Sote Malzemeleri 300 gr. dana kontrfile 3 yemek kaşığı buğday nişastası 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ½ adet kırmızı dolmalık biber – iri küp doğranmış ½ adet sarı dolmalık biber – iri küp doğranmış 2 adet yeşil dolmalık biber – iri küp doğranmış 1 adet havuç – ince doğranmış 1 adet soğan – iri küp doğranmış 3 – 4 dilim zencefil – ince doğranmış 2 – 3 diş sarımsak – ince doğranmış 1 su bardağı su 2 – 3 yemek kaşığı soya sosu Tuz Karabiber 8 – 10 adet kişniş tohumu – ezilmiş 1 – 2
20 Eki 2019
Beef Wellington
Beef Wellington Malzemeleri 200 gr. bütün bonfile 5 – 6 adet mantar 8 yaprak ıspanak 2 adet dikdörtgen milföy Krep için Malzemeler ¾ su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı su Patates Püresi için Malzemeler 1 adet büyük boy patates 1 su bardağı süt 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı Tuz Beyaz biber Muskat rendesi Sos için Malzemeler 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kapari 1 yemek kaşığı balzamik sos Tavanızı ısıtın. Isınan tavanızın içerisine bonfilenizi koyun ve her tarafını mühürleyin
18 May 2019
Patlıcanlı Sarma Pilav
Patlıcanlı Sarma Pilav Malzemeleri 4 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu 1 avuç dolmalık fıstık 1 çay kaşığı yenibahar ½ çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Et için Malzemeler 750 gr dana kontrfile 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Kuru kekik Pul biber Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine küçük küp doğradığınız etlerinizi ekleyin ve tencereye iyice yayın. Renkleri hafif değişince içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince içerisine tuz ve karabiber ekleyip, kapağını kapatın. 30 – 35 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Patlıcanları uzun ince şeritler halinde doğrayıp derin yağda
22 Nis 2019
Tas Kebabı Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Tas Kebabı’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Tas Kebabı Tarifi
20 Nis 2019
Tas Kebabı
Tas Kebabı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 750 gr. kuşbaşı kuzu but – kemiksiz 1 adet büyük boy soğan – iri yemeklik doğranmış 2 – 3 adet sivri biber 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber ½ bağ maydanoz Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını eritin. Etleri ilave edin ve suyunu bırakıp tekrar çekene, renk alana kadar pişirin. Ardından soğan, biber ve sarımsağı ilave edin ve kavurun. Çekirdeklerini çıkarıp, küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin ve bir tur karıştırın. Domates salçasını da ilave edip hafif kavurun. Ardından tuz, karabiber ve suyu
23 Mar 2019
Çoban Kavurma
Çoban Kavurma Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 750 gr. kuzu kuşbaşı et 15 – 20 adet arpacık soğan 4 – 5 diş sarımsak 4 – 5 adet sivri biber Tuz Karabiber Toz kırmızı biber 3 adet domates 1 su bardağı et suyu Kuru kekik Ayçiçek yağı ve tereyağını tavaya alın ve kızdırın. Etleri içerisine alın ve orta ateşte 15 dakika kavurun. Arpacık soğan ve sarımsakları ekleyin, 5 dakika soteleyin. İri doğranmış biberleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin. Küp doğradığınız domatesleri ekleyin, bir tur çevirin. Et suyunu ve kuru kekik dışındaki baharatları ekleyip, altını kısıp, kapağını
09 Haz 2018
Mantar Soslu Bonfile
Mantar Soslu Bonfile Malzemeleri Zeytinyağı 500 gr. bonfile – ince şeritler halinde kesilmiş 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 diş sarımsak – ince dilimlenmiş ¼ muskat rendesi Tuz Karabiber 2 su bardağı su 10 – 15 adet mantar 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı krema 1 su bardağı su Bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Etleri ilave edip, rengi dönene kadar çevirin. Ardından yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Ateşin altını biraz kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
05 Haz 2018
Ankara Tava
Ankara Tava Malzemeleri 4 adet kuzu incik 5 su bardağı su – etleri haşlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 – 3 adet sivri biber 2 adet domates – rende 1 su bardağı arpa şehriye 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Kuzu inciklerini bir düdüklü tencerede 45 dakika – 1 saat, etler kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan, ince kıydığınız sivri biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayınca rende domatesi ilave edin. Ayrı bir tavada şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun ve domatesli harca




