22 Nis 2019
Yazar: editör E.M.
22 Nis 2019
Limonlu Paluze Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Limonlu Paluze’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Limonlu Paluze Tarifi
22 Nis 2019
Pyramiden’i Geziyor ve Dönüyoruz Gün 9
Sabah uyandım, aklımda bu harika şehri gezmek var… İnternet telefon hiç bir şey yok, araştırma da yapamıyorum… Camdan dışarı bakıyorum, camın 10 metre önüne kadar gelen ren geyikleri de eriyen karlardan çıkan her yerden ot arıyor… Dur şunları çekeyim derken, geçen günlerde izlerini gördüğüm beyaz arctic tilki giriyor kameraya… Çok sevimli hayvan, burnumuzun dibine kadar geldi… Kasabadaki doğal, vahşi hayatın ne kadar kasabaya hakim olduğunu siz düşünün artık… Neyse kahvaltımızı yaptık ve saat 10:20’de şehirde yaşayanlardan biri olan Anna ile buluştuk , bizi gezdirecek… Dünkü yazımda da belirttiğim gibi bir hikayesi var şehrin… 1970 ve 80’lerde Rusların rüya şehri… Ana
22 Nis 2019
Hayatımın En Büyük Tecrübesi Pyramiden Gün 8
Bu sabah güne başlarken, bu kadar soluksuz bir şekilde etkilenerek bitireceğimi asla bilemezdim… Sabah kalktık el yüz yıka dişleri fırçala, Viktor ve Gregory’nin bizim için hazırladığı omletimsi yumurta ve kahve ile kahvaltı yap derken, saat oldu 11:30. 12:30’da hareket edeceğiz bakalım nasıl gideceğiz, Sergei bey ortalarda yok, neyse biraz sonra o da geldi, Cem’den yediği fırçadan sonra pek selam sabah vermiyor bize… Neyse hazırlan motorlara bin derken saat oldu 13:00… İstikamet, Ghist Town olarak bilinen, toplamda 12 kişinin yaşadığı Pyramiden kasabası… Burası da 1970’lere kadar maden kasabasıymış, şimdilerde şaka gibi ama 12 kişi yaşıyor, konuya ilerleyen satırlarda detaylı değineceğim… Neyse
20 Nis 2019
Tas Kebabı
Tas Kebabı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 750 gr. kuşbaşı kuzu but – kemiksiz 1 adet büyük boy soğan – iri yemeklik doğranmış 2 – 3 adet sivri biber 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber ½ bağ maydanoz Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını eritin. Etleri ilave edin ve suyunu bırakıp tekrar çekene, renk alana kadar pişirin. Ardından soğan, biber ve sarımsağı ilave edin ve kavurun. Çekirdeklerini çıkarıp, küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin ve bir tur karıştırın. Domates salçasını da ilave edip hafif kavurun. Ardından tuz, karabiber ve suyu
20 Nis 2019
Patlıcanlı Mini Kiş
Patlıcanlı Mini Kiş Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. un – 3,5 su bardağı 200 gr. tereyağı – soğuk 2 adet yumurta Tuz 1 – 2 yemek kaşığı su (gerekirse) İçi için Malzemeler 3 adet bostan patlıcan 2 yemek kaşığı sürülebilir taze peynir ya da krem peynir 1 su bardağı süt ¼ muskat rendesi 8 adet kuru domates 8 – 10 adet siyah zeytin 2 – 3 dal taze kekik 1 avuç panko – üzeri için Kiş hamuru için önce un, tereyağı, yumurta ve tuzu parçalayıcının haznesine alın ve hamur haline gelene kadar çekin. Eğer hamurunuz istediğiniz kıvamda toplanmadıysa 2
20 Nis 2019
Limonlu Paluze
Limonlu Paluze Malzemeleri 1,5 su bardağı toz şeker ¾ su bardağı mısır nişastası 4 su bardağı su 4 adet orta boy limonun suyu – 1 su bardağından 1 parmak eksik Tabanı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı 10 – 15 adet tam buğdaylı bisküvi Üzeri için Malzemeler 3 – 4 dal taze nane Bir karıştırma kabına toz şeker, nişasta ve suyu alıp, bir çırpma teli yardımıyla nişasta çözülene kadar karıştırın. Üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımınız hazır olunca küçük bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tabanı için; Bir sos tenceresinde
20 Nis 2019
Barentsburg’a Veda Bilinmeze Yolculuk Gün 7
Bugünün başlığı tuhaf, kabul ediyorum… Sebebi ise hava durumundan dolayı ne yapacağımızın belli olmaması… Sabah 10.00’da kahvaltıda ekiple buluşuyoruz. Günlerdir bizi gezdiren Viktor da orada ama bir de bu sefer Sergei var ki kendisi operasyon müdürü… Son 2 gündür en hoşuma gitmeyen şey, herkesin Rus olmasından dolayı bütün muhabbet rusça dönüyor, en son bize 2 cümleyle olay nedir anlatıyorlar… Göreceksiniz ki bütün basiretsizlik bence bundan kaynaklanıyor. Saat 12:00’de Barentsburg’dan Longyearbyen’e hareket kararı veriliyor ama esas hedef Pyramiden. Toplam mesafe 180 km, e neden bu kadar geçe kaldık diye sorduğumda havayı bekledik cevabı aldım. Çok tecrübeli bir ekstrem sporcu değilim, ya
19 Nis 2019
Barentsburg Kömür Madeni ve Köpek Barınağı Gün 6
Bu sabah, seyahat amacımız olmadan kalktık, hava fena, yağmur yağıyor o yüzden maceracı ceketimizi çıkartıp turistik ceketimizi giyelim dedik. Sabah 07.40’da lobide bizi madene götürecek Julia ile buluşup otelden 50 metre ötede olan kömür madeni işletmesine doğru yürümeye başladık. Barentsburg kömür madeninin girişi, çok ilginç ama yönetim binasından girerek ulaşılan bir giriş. Bizi maden operasyonu yetkilisi Andrei karşılıyor, Andrei de bir madenci, masa başı değil, bire bir madendekilerin ustabaşı gibi… Önce minik bir brifing alıyoruz, aksilik olursa ne yapacağız, göçük olursa ne yapacağız, metan gazı alarmı çalarsa ne yapacağiz diye. Sabah sabah biraz depresif ve keyif kaçırıcı bir brifing olsa




