30 Eki 2011
Kategori: Yemek Tarifleri
23 Eki 2011
Dolgulu Fırın Biftek
6 parça dana biftek 4 adet orta boy patates 10 adet mantar 1 paket bebek ıspanak 4 diş sarımsak 1 paket çam fıstığı 10 adet domates 1 kaşık domates salçası 5 bardak et suyu 5 bardak su 1 kalıp margarin 1 bardak krema Tuz ve karabiber Zeytinyağı Taban sos: *Fare diş kıydığınız sarımsağı önceden ısıttığınız tencerede zeytinyağı ile sotelemeye başlayın. *Domateslerin kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın yada mikserden kısa kısa basarak parçalı kalacak şekilde çekin. *Domatesleri tencereye ekleyin ve üzerine 1 kaşık domates salçası,tuz ve karabiber ilave ederek biraz tencerede döndürün. *Domatesleri biraz suyunu salıp toparlayınca 5 bardak et
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, biftek, cnn turk, fırın biftek, fırında biftek, lezzetli, tarif, tv show, yemek tarifleri1 Comment on Dolgulu Fırın Biftek
23 Eki 2011
Ev Yapımı Cheesecake Kup
Taban için 7-8 adet kedi dili bisküvi 1 avuç fındık 50 gr tereyağ 4 adet limon 5 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı nişasta 4 çorba kaşığı mascarpone peyniri 3 çorba kaşığı pudra şekeri 15 adet frambuaz *Bir küçük tencereye hafif dövülmüş fındıkları atın ve 1 dakika kavurun. *Bu sırada bir kasede kedi dili bisküvileri ufalayın. *Tencereyi ateşten alın , 50 gram tereyağını ve bisküvileri ekleyin , bu sizin cheesecake’inizin tabanı olacak. *Limonlarınızın kabuklarını fileto çıkaracak şekilde soyun ve zarlarından ayıklayın. *Küçük bir tencereye zarsız limonları atın ve 5 kaşık şeker ilave edip iyice karıştırın. homojen hale gelmesi için el
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheesecake, cheesecake kup, cnn turk, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tv show2 Comments on Ev Yapımı Cheesecake Kup
16 Eki 2011
Mısır Ekmeği
10 çorba kaşığı mısır unu 4 çorba kaşığı beyaz un Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt 2 adet yumurta 1 kalıp tulum peyniri 1 avuç kıyılmış dereotu 1 bardak zeytinyağı 1 küçük kalıp tereyağı *mısır unu ve beyaz un ile bir kasenin içinde bir araya getirin. *dereotunu ince ince kıyın ve elinizle iyice ufaladığınız tulum peynirini diğer tüm malzeme ile bir çatal yardımıyla karıştırın. *sıvı ve homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. *yatay ince bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru içine yerleştirip 170 derecelik fırına yerleştirin *30 dakika
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ekmek, mısır, mısır ekmeği, tv show4 Comments on Mısır Ekmeği
16 Eki 2011
Çikolata Fondan
100gr tereyağı 100gr bitter çikolata 100gr toz şeker 50gr un 3 yumurta *fırına girecek minik kaplarınızı erimiş tereyağ ile iyice fırçalayın.Kapların içine şeker dökün ve kabın her tarafına gezdirip yapışmayan fazla şekeri tekrar boşaltın. *çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmeye başlayın.Benmari usulü ısıtma , ateşte tencere içinde kaynayan suyun üstüne koyduğunuz başka bir kap içinde alttaki suyun buharı ile pişirme tekniğidir.Kaynar su kesinlikle üstteki kaba değmemelidir. *yumurtaların üzerine toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek şeker iyice karışana kadar çırpın *benmaride eriyen çikolata karışımını ateşten alın ve üzerine elekten geçirerek un ekleyin ve hızlıca karıştırın. *yumurta karışımı çikolataya yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda'nın mutfağı, çikolata, çikolata fondan, cnn turk, lezzetli tatlılar, tatlı, tv show3 Comments on Çikolata Fondan
16 Eki 2011
Kerevizli Palamut Pilaki
2 adet takoz kesilmiş palamut 1 adet kök kereviz 3 adet orta boy patates 3 adet havuç 3 adet soğan 3 adet domates 5 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı toz kimyon 5 bardak su 3 defne yaprağı 1 demet maydanoz 2 adet limon Yağlı kağıt Tuz,karabiber Zeytinyağı *ön hazırlık olarak Havuçları küp küp kesin Patatesleri küp küp kesip suda bekletin Kerevizin kökünü küp küp kesip unlu ve limonlu suda bekletin Soğanları piyazlık doğrayın Sarımsakları kabuklarından ayırıp ince ince doğrayın Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın Takoz palamutları tuzlu suda bekletin *tencerede ısıttığınız zeytinyağına
Yayın tarihi Kategoriler Balık YemekleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, cnn turk, kereviz, kerevizli palamut pilaki, palamut, yemek tarifleri2 Comments on Kerevizli Palamut Pilaki
11 Haz 2011
Arda’nın İslim Kebabı
6 adet Bostan patlıcanı 250 gr kuşbaşı dana eti 3 adet dolmalık yeşil biber 7-8 adet domates 1 adet beyaz soğan 1 diş sarımsak 3 bardak tavuk suyu 2-3 dövülmüş kişniş tohumu Tuz Karabiber Yeni bahar Pul kırmızı biber Zeytinyağı -Bostan patlıcanlarının tepesi kesin, içini bir kaşık ile oyun -Patlıcanların kabuğuna iz verecek şekilde aralıklarla kesin, içine ve dışına tuz serpip 5 dakika bekleyin -Tuz patlıcanların siyahlaşmasını engelleyecek, sonra durulayıp, kurutup derin yağda kızartın -Bu sırada ince kıyılmış soğan ve sarımsağı, zeytinyağında sotelemeye başlayın -Etleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin, etler hafif rengini döndürünce, domates rendesinin yarısını ve ince
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler arda türkmen, ardanın mutfağı, cnn turk, islim kebabı, kebap, yemek, yemek tarifleri3 Comments on Arda’nın İslim Kebabı
11 Haz 2011
Bademli Pilav
5 -6 avuç baldo pirinc i 100 gr file badem 2 çorba kaşığı mısırözü yağı 75 gr tereyağ 3 tutam toz şeker 4 bardak tavuk suyu tuz -Pirincinizi üstünü örtecek kadar sıcak suda 1 tatlı kaşığı tuz koyarak ıslayın ve yarım saat bekletin -Rengi pürüzsüz olana kadar iyice durulayın -Pilavı pişireceğiniz tencereye mısırözü yağını koyun , bademleri ekleyin , birkaç dakika kavurun ve çıkarıp kenarda bekletin -Tencerede kalan mısır özü yağına tereyağını koyun, pilavı ekleyin ve biraz pirinçleri kırmadan kavurun -Daha sonra file bademleri, 1 tutam tuz, 3 tutam şeker ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın, kaynamaya başladığında ateşi kısıp
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli pilav, cnn turk, pilav, tarif, tv show, yemek tarifleriBademli Pilav için bir yorum yapın
04 Haz 2011
İç pilav
1 orta boy beyaz soğan 4 avuç baldo pirinci 1 dolu avuç çam fıstığı 1 dolu avuç kuş üzümü 150 gr kuşbaşıdan da küçük doğranmış kuzu ciğeri 75 gr tereyağ 2 dolu tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam yeni bahar 3 bardak tavuk suyu 1 dolu tutam toz şeker Dereotu -pirincinizi üstünü örtecek kadar sıcak su ve 1 dolu tutam tuz ile yarım saat ıslayarak bekletin ve süzdürün -pilavı yapacağınız tencerede çamfıstıkları tereyağında biraz kavurun, fare diş kesilmiş soğanları ekleyin, rengi dönünce ciğeri ilave edin , az kavurduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin -Suyun içinde şişmeye
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, iç pilav, lezzetli, pilav, tarif, tv show, yemek tarifleri1 Comment on İç pilav