Ardanın Mutfağı Portakallı İncik

05 Ara 2015

Portakallı İncik

Portakallı İncik Malzemeleri 4 adet kuzu incik 2 avuç arpacık soğan 8-10 adet bebek havuç 8-10 adet bebek patates – ikiye bölünmüş 1 adet iri boy kök kereviz – elma dilim doğranmış 1 adet portakal – 8’e bölünmüş 2 baş sarımsak – bütün 3-4 dal taze kekik 4-5 adet tane karabiber 1 adet portakal suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber İncikleri tuz, karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. Kızgın tavada her tarafları iyice renk alıncaya kadar mühürleyin ve kenara alın. Aynı tavada soğanlara da biraz renk verin. Fırın kabına soğanları ve diğer tüm sebzeleri alın ve etleri sebzelerin üzerine yerleştirip, fırın kabının üzerini

05 Aralık 201507 Aralık 2015Et Yemekleri19.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, biberiye, et yemekleri, havuç, incik, kereviz, kuzu, kuzu incik, patates, portakal, portakal suyu, portakallı incik, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments

05 Ara 2015

Kolay Su Böreği

Kolay Su Böreği Malzemeleri 3 adet yufka ½ paket kelebek makarna Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı İçi için Malzemeler 250 gr. beyaz peynir 9-10 dal maydanoz Sıvı Harç için Malzemeler 1 adet yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı soda 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kaynayan tuzlu suda makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve iki yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın, kenara alın. Peynirleri rendeleyin ve ince ince doğradığınız maydanozları karıştırın. Sıvı harç için olan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Yufkaları muffin kalıbınızın dışına taşacak şekilde bir pasta tabağı yardımıyla kesin. Muffin kalıbınızın her gözünün içlerini yağlayın.

05 Aralık 201507 Aralık 2015Hamurlular19.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, çay saati, hamur işi, kelebek makarna, lezzetli, maydanoz, soda, su böreği, süt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta4 Comments

18 Kas 2014

Fıstıklı Rosto, Patates Gratin, Karamelli Muzlu Cup Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Fıstıklı Rosto’’, ‘‘Patates Gratin’’ ve ‘‘Karamelli Muzlu Cup’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 19.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 19.Bölüm Video 2. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Fıstıklı Rosto Patates Gratin Karamelli Muzlu Cup

18 Kas 2014

Fıstıklı Rosto, Patates Gratin, Karamelli Muzlu Cup Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Fıstıklı Rosto’’, ‘‘Patates Gratin’’ ve ‘‘Karamelli Muzlu Cup’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 19.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 19.Bölüm Video 2. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Fıstıklı Rosto Patates Gratin Karamelli Muzlu Cup

15 Kas 2014

Karamelli Muzlu Cup

Karamelli & Muzlu Cup Malzemeleri ½ litre Süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı toz şeker 1 adet vanilya çubuğu Karamel için Malzemeler 1 su bardağı şeker 1-2 yemek kaşığı krema Ara katlar için Malzemeler 2 adet muz 1 su bardağı yer fıstığı Tencereye un, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama geldiğinde kenara alın ve soğutun. Muzu çatalla ezerek püre haline getirin. Yer fıstıklarını havanda dövün ve tavada kavurun. Karamel için şekeri bir tavaya koyun ve hiç oynamadan kenarlardan hareketlenerek renk alıp karamel olmasını sağlayın.

15 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar19.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çocuk, karamel, karamelli cup, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, muz, muzlu cup, nişasta, renkli cup, süt, tarif, un, vanilya, yer fıstığı16 Comments

15 Kas 2014

Fıstıklı Rosto

Fıstıklı Rosto Malzemeleri Köfte için Malzemeler 750 gr. köftelik kıyma 1 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı ekmek içi 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon İçi için Malzemeler ½ kg bebek ıspanak 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber 1-2 avuç bütün Antep fıstığı Zeytinyağı Tuz Karabiber 1 adet yumurta beyazı – üzerine sürmek için İç harç için Ispanakları irice, kıyın zeytinyağında kendini bırakıncaya kadar soteleyin. Ispanakların suyunun kalmamasına dikkat edin. Köfte için Tüm köfte malzemelerini karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun. Tezgâhın üzerine streç film serin. Köfteyi streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine kırmızı

15 Kasım 201425 Mayıs 2017Et Yemekleri19.bölüm, 5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, bebek ıspanak, et yemekleri, fıstık, fıstıklı rosto, ıspanak, kırmızı biber, kıyma, köfte, köz, rosto, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta4 Comments

15 Kas 2014

Patates Gratin

Patates Gratin Malzemeleri 4-5 adet orta boy patates 2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar 1 su bardağı süt ½ su bardağı krema 2 diş sarımsak Muskat Tuz Karabiber Patatesleri çok ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları kıyın. Süt, krema, toz muskat, eski kaşarın yarısı, tuz, karabiber ve sarımsakları bir kâsenin içerisinde iyice karıştırın. Fırın kabınızı yağlayın. Patateslerden bir kat dizin. Üzerine sıvı harcınızdan bir kepçe dökün ve yayın, bir kat daha patates dizin. Tüm patatesler bitinceye kadar bu işleme devam edin. En son üzerine ayırdığınız eski kaşarı serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

15 Kasım 201425 Mayıs 2017Sebze Yemekleri19.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, graten, gratin, kaşar, krema, muskat, patates, patates graten, sarımsak, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

03 Şub 2014

Ayva Dolması, Dereotlu Çilav, Yalancı Bülbül Yuvası – 4. Sezon 19. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Ayva Dolması’’, ‘‘Dereotlu Çilav’’ ve ‘‘Yalancı Bülbül Yuvası’’ tariflerini sizinle paylaşıyor…

02 Şub 2014

Dereotlu Çilav

Dereotlu Çilav Malzemeleri 2 su bardağı yasemin pirinci 3 yemek kaşığı tereyağ 150 gram ceviz içi 1 su bardağı tavuk suyu 1 adet iri boy soğan 1 diş sarımsak ½ demet dereotu tuz karabiber Pirincinizi 15 dakika sıcak suda haşlayın ve süzün. Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafif terletin. Ardından haşlanmış pirincinizi ekleyin 1 tur karıştırın; tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. 10 dakika sonra tencerenin kapağını açın. İnce kıyılmış dereotunu ve cevizleri ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha tencerenin ağzı kapalı demlendirin.

02 Şubat 201410 Şubat 2014Makarnalar - Pilavlar19.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, çilav, dereotlu çilav, dereotu, lezzetli, pilav, pirinç, tarif, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri1 Comment