arda’nın mutfağı – Page 544

21 May 2011

Adaçaylı Lahana Dolması, Mengen Pilavı – 23. Bölüm

Bu haftaki programında Kasımpaşa İnebolulular Organik Pazarı’nı ziyaret eden Arda Türkmen, hazırlayacağı yemeklerin malzemelerini alıyor. Türkmen izleyicileri için adaçaylı lahana dolması ve Mengen pilavı hazırlıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Adaçaylı Lahana Dolması Mengen Pilavı

21 Mayıs 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıadaçayı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dolma, lahana, lahana dolması, mengen, mengen pilavı, organik, pazar, pilav, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

21 May 2011

Adaçaylı Lahana Dolması

-500 gr dana eti 1 iri lahana 1 çorba kaşığı çiçek yağ ı 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı adaçayı 3 diş sarımsak 2 ekmek dilimi(kabukları alındıktan sonra ıslatıp ufalanmış) -1 demet maydanoz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber SOS -2adet domates 1 havuç yarım soğan 2 kaşık sirke 1 kaşık toz şeker -3-4 adet adaçayı Soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında sotelemeye başlıyoruz.1 havucu ince ince kesip ekliyoruz.2 adet domatesi de kabukları soyulmuş şekilde sosun içine katıp karıştırıyoruz.2 kaşık sirke , 1 kaşık toz şeker ve adaçayınıda

21 Mayıs 201127 Mart 2012Sebze Yemekleriadaçayı, adaçaylı lahana dolması, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dolma, lahana, lahana dolması, yemek tarifleri1 Comment

14 May 2011

Kıymalı Mısır Ekmeği Suflesi

170 gr mısır unu 150 gr beyaz un 1 tutam kırmızı biber 1 tutam toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı 50ml süt 1 Yumurta 350 gr yağsız kıyma 1 orta boy soğan 1 yeşil biber 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 5 adet kabukları soyulmus çekirdekleri çıkarılmış domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz karabiber -Mısır unu ve beyaz unu bir kaseye koyun. -1 tutam toz şeker,kırmızı biber, ayçiçeği yağı ve kabartma tozunu da ekleyin. -Ayrı bir kapta,yumurtayı ve sütü bir çatal yardımıyla çırpın. -Çırptığınız sıvı karışımı una ekleyin ve yoğurmaya

14 Mayıs 201122 Mart 2012Hamurlulararda türkmen, arda'nın mutfağı, kıymalı, kıymalı mısır ekmeği suflesi, mısır ekmeği, sufle, tarif, yemek tarifleri1 Comment

14 May 2011

Kıymalı Mısır Ekmeği Suflesi, Ilık Rezene Salatası, Pancarlı Yeşil Salata – 22. Bölüm

Bu hafta, Fethiye Kuzu Göbeği Festivali kapsamında Yeşilüzümlü beldesini ziyaret eden Arda Türkmen, dağlardan topladığı yöresel otlar ile değişik tarifler hazırlıyor. Türkmen izleyicileri için kıymalı mısır ekmeği suflesi, ılık rezene salatası ve pancarlı yeşil salata yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Pancarlı Yeşil Salata Ilık Rezene Salatası Kıymalı Mısır Ekmeği Suflesi

14 Mayıs 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıarda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, Fethiye, kıymalı mısır ekmeği suflesi, mısır ekmeği, pancar, rezene, rezene salatası, salata, sufle, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri, yeşil salata bir yorum yapın

14 May 2011

Ilık Rezene Salatası

2 adet rezene 2 adet portakal Zeytinyağı -Rezenelerin köklerini yeşilliklerinden ayırın. -Kökleri Ortadan ikiye sonra tekrar ikiye bölün uzunlamasına parçalar olsun. -Tavaya koyup bir parça zeytinyağında kavurun. -Portakalı ince ve küçük parçalar şeklinde kabuklarını çıkartmadan doğrayın,kabuklarıyla rezeneye ekleyin. -Bir portakalın da suyunu sıkın tavaya. -Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz. -Karamelize olduğunda altını kapatın

14 Mayıs 201122 Mart 2012Makarnalar - Pilavlararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, rezene, rezene salatası, salata, tv show bir yorum yapın

14 May 2011

Pancarlı Yeşil Salata

2 adet pancar Yeşillik Balsamik sirke Tuz Zeytinyağı Limon -Pancarları kabuklarını soymadan folyoya sarıp fırına atın. -İyice yumuşayınca çıkarın. -İncecik dilimler halinde doğrayın. -Balsamik sirkede bekletin. -Yeşilliği zeytinyağı tuz ve limonla harmanlayın. -Bir servis tabağına pancarları kenarlara gelicek şekilde dizin. -Ortasını tepeleme yeşilliği koyun.

14 Mayıs 201127 Mart 2012Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, pancar, pancarlı yeşil salata, salata, tv show, yeşil salata1 Comment

07 May 2011

Fırında Kuzu İncik, Morel Mantarlı Bulgur Risotto, Nane Kapari Sos – 21. Bölüm

Bu haftaki programda Fethiye’de katıldığı Kuzu Göbeği Festivali deneyimlerini ve detaylarını anlatan Arda Türkmen, festivalin yapıldığı dağlardan topladığı kuzu göbeği mantarının pişirme tekniklerini paylaşıyor. Arda Türkmen, bu hafta izleyicileri için fırında kuzu incik ve kuzu göbekli bulgur risotto hazırlıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Fırında Kuzu İncik Morel Mantarlı Bulgur Risotto Nane Kapari Sos

07 May 2011

Morel Mantarlı Bulgur Risotto

7-8 adet orta boy morel mantar 2 avuç iri bulgur 4-5 bardak tavuk suyu 1 orta boy beyaz soğan bardak şarap 100 gr sert lor ya da tulum 10 gr tereyağ -Soğanı ince ince doğrayın. -Tencerede soğanı kavurun. -İçine bulguru katın ve kavurun -1 bardak şarabı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şarabın alkolü uçunca biraz tavuk suyu ekleyin. -Bulgur pişene kadar suyunu çektikçe tavuk suyu ekleyin . -Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın ve bir başka tavada soteleyin Mantarları Pişen bulgura katıp karıştırın. -İçine sert tulum peynirini rendeleyin ve tereyağını katın ve karıştırın Ağzını kapatıp biraz

07 Mayıs 201122 Mart 2012Makarnalar - Pilavlararda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, cnn turk, morel mantarı, morel mantarlı bulgur risotto, risotto, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

07 May 2011

Nane Kapari Sos

1 avuç nane 1 avuc kapari 1 kasık un -Fırından çıkardığınız inciklerin dibinde kalan sulu kısmın fazla yağ olan kısmını ayırın, tepsinin dibinde kalan etten çıkan bütün hafif yanıkları 1 kaşık un koyup ocakta pişirin. -Kapariyi de ekleyin. -Naneleri incecik doğrayıp ekleyin. 1 bardak et ya da tavuk suyu ekleyin. Elinizde bunlar yoksa 1 bardak su da ekleyebilirsiniz -Sosu etin üzerine gezdirin.

07 Mayıs 201127 Mart 2012Soslararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kapari sos, nane, nane kapari sos, sos, tv show bir yorum yapın