07 Mar 2016
Ayvalı Soğanlı Lahmacun Tarifi – Video
Etiket: maya
05 Mar 2016
Ayvalı Soğanlı Lahmacun
Ayvalı Soğanlı Lahmacun Malzemeleri Kıymalı Harç için Malzemeler 2 adet büyük boy soğan – rendelenmiş 300 gr. kıyma 1 adet ayva- kabuğuyla rendelenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Hamuru için Malzemeler 300 gr. un 1 su bardağından biraz fazla su ( yaklaşık 200 ml. ) 3-4 gr kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tutam şeker Hamuru için 200 ml. ılık suyu bir kaseye alın, içine şeker ve mayayı koyup mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin. Ayrı bir kaba unu koyun tuzu ilave edin
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 45.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayvalı lahmacun, ayvalı soğanlı lahmacun, biber salçası, domates salçası, hamur işi, lahmacun, lezzetli, maya, nar ekşisi, tarif, un, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Ayvalı Soğanlı Lahmacun
03 Oca 2016
Pizza Topları
Pizza Topları Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tutam tuz 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı İçi için Malzemeler 16 dilim sucuk 250 gr. taze kaşar peyniri – iri küpler halinde doğranmış Domates Sos için Malzemeler 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3-4 adet domates 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı 4-5 yaprak taze fesleğen Üzeri için Malzemeler 1 tutam sarımsak tozu 1 tutam kuru fesleğen 1 tutam kekik 1 tutam tatlı kırmızıbiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sos
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 28.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, domates, domates sosu, fesleğen, kaşar peyniri, kekik, maya, pizza, pizza hamuru, pizza topları, sarımsak, sos, sucuk, tarif, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleriPizza Topları için bir yorum yapın
20 Ara 2015
Ponçik
Ponçik Malzemeleri Ön maya için Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı kuru maya 2,5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un Ponçik için Malzemeler Ön maya 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı margarin – eritilmiş 1 adet yumurta 4 su bardağı un Karışık dağ meyvesi marmeladı – içi için Pudra şekeri – üzerine serpmek için Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10-15 dakika mayalandırın. Margarini eritin, sıvıyağla karıştırın. Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin. 4 su bardağı un, margarinli yumurta ve ön mayayı birleştirip yoğurun. Streçleyip 1
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 24.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, margarin, marmelat, maya, ponçik, pudra şekeri, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, yemek tarifleri, yumurta10 Comments on Ponçik
13 Ara 2015
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma Malzemeleri 600 gr. un 250 ml. su Yarım su bardağı toz şeker – 75 gr. 1 yemek kaşığı kuru maya 2 tutam tuz 50 ml. sıvıyağ 1 adet yumurta 100 gr. tereyağı – eritilmiş İçi için Malzemeler 50 gr. zeytin ezmesi Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Tüm malzemeyi yoğurun ve yuvarlak hamurlar yapıp tezgahta 1 saat mayalandırın. Ardından yuvarlakları rulo şeklinde açın, yassılaştırın, içine zeytin ezmesi sürün ve sararak ince uzun bir hamur elde edin. Hamuru açma gibi yuvarlak şeklini verin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 22.bölüm, 6.sezon, açma, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, hamur işi, kahvaltı, lezzetli, maya, sıvıyağ, tarif, tereyağ, un, yumurta, zeytin ezmesi, zeytinli açma7 Comments on Zeytinli Açma
15 Kas 2015
Kaytaz Böreği
Kaytaz Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya Tuz İç harç için Malzemeler 200 gr. dana kıyma 1 adet kuru soğan – rondo 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Hamuru Açmak için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı Mayayı suda açın ve unun ortasına döküp karıştırın. Tuzu ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz kapta üzeri kapalı bir şekilde 30-40 dakika mayalandırın. Kıymalı harç için olan tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. Bir tavada tereyağını eritin ve içine
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 14ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, domates salçası, et yemekleri, hamur işi, kaytaz böreği, kıyma, kıymalı börek, lezzetli, maya, un, yöresel lezzetler1 Comment on Kaytaz Böreği
25 Eki 2015
Peynirli Otlu Çörek
Peynirli Otlu Çörek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler ¼ su bardağı ılık su 1/3 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 2,5 tatlı kaşığı kuru maya 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı erimiş 3,5 su bardağı un 1 tutam tuz İç Harcı için Malzemeler 250 gr. beyaz peynir – rende 150 gr. kaşar peyniri – rende ½ bağ maydanoz 4 dal taze soğan 3 diş sarımsak 1 avuç ıspanak Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet yumurta 10 dal maydanoz Hamur için, su, süt, şeker, yumurtalar, eriyip soğumuş tereyağı ve mayayı karıştırın. Unu
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 6.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çörek, hamur işi, ıspanak, lezzetli, maya, otlu çörek, peynir, peynirli çörek, peynirli otlu çörek, tarif, tereyağ, un, yumurta3 Comments on Peynirli Otlu Çörek
04 Eki 2015
Sebze Dolgulu Foccacia
Sebze Dolgulu Foccacia Malzemeleri Ekmek için Malzemeler 3,5 su bardağı ılık su – 500 ml. ¾ su bardağı zeytinyağı – 100 ml. 1 yemek kaşığı kuru maya – 10 gr. 2 yemek kaşığı toz şeker – 30 gr. 1 tutam tuz 7,5 su bardağı un – 750 gr. 2 dal biberiye Üzeri için Malzemeler ½ adet kırmızı soğan 1 adet kültür mantarı 3 adet çeri domates Şeker, maya, zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açıp hazırladığınız bu karışımı dökün ve dışarıdan içeriye doğru alarak yoğurmaya başlayın. Her şey karıştıktan sonra tuzu ilave edip 10-15
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 2. bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, domates, ekmek, foccacia, kahvaltı, lezzetli, mantar, maya, sebze dolgulu foccacia, sebzeli ekmek, soğan, tarif, un1 Comment on Sebze Dolgulu Foccacia
13 Tem 2015
Zeytinli Dereotlu Poğaça
Zeytinli Dereotlu Poğaça Malzemeleri 1,5 su bardağı ılık süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 20 gr. yaş maya 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ ½ demet dereotu 6,5 su bardağı un Tuz İçi için Zeytin ezmesi Üzeri için – 1 adet yumurta sarısı Ilık süt şekeri bir kapta karıştırın, mayayı ilave edin. 10 dakika bekletin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamur olacak şekilde yoğurun. 1-1,5 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın ve ortasına zeytin ezmesi koyup toplar şeklinde kapatın. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, hamur işi, lezzetli, maya, poğaça, ramazan, süt, tarif, toz şeker, un, zeytin ezmesi, zeytinli dereotlu poğaça, zeytinli poğaça1 Comment on Zeytinli Dereotlu Poğaça