12 Nis 2016
Etiket: parmesan
10 Nis 2016
Patates Mücveri
Patates Mücveri Malzemeleri 4 adet patates – haşlanmış Çeyrek su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik 2 bağ pazı 3 diş sarımsak – ince kıyılmış Tuz Karabiber 1 su bardağı parmesan – rende 2 yemek kaşığı limon suyu 2 adet yumurta 2 su bardağı ekmek kırıntısı Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Dip sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 limon kabuğu 4-5 dal taze nane Zeytinyağı Patatesleri haşlayın ve kenara alın Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin. İçine soğanı ekleyip kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra pazı, sarımsak, tuz ve
09 Nis 2016
Mantarlı Buğday Risotto
Mantarlı Buğday Risotto Malzemeleri Sebze suyu için Malzemeler 2 adet orta boy soğan – 4’e bölünmüş 2 adet havuç 2 adet kereviz sapı 3 dal taze kekik 1 adet defne yaprağı Tuz Tane karabiber 1,5 litre su Risotto için Malzemeler 100 gr. buğday – bir gece önceden ıslatılmış 4-5 su bardağı sebze suyu 150 gr. toz parmesan 2 yemek kaşığı tereyağı 5 adet mantar 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Tencereye suyu koyun. Sebze suyu için malzemeleri ekleyin, su kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olacak şekilde yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Bir tencereye zeytin yağı koyup ısıtın, ardından küçük
14 Mar 2016
Peynirli Köfte Topları Tarifi – Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Peynirli Köfte Topları’’ tarifini sizlerle paylaşıyor.
13 Mar 2016
Fesleğenli El Yapımı Makarna
Fesleğenli El Yapımı Makarna Malzemeleri 500 gr. un 4 yumurta 2 yumurta sarısı Tuz 10- 12 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı Makarna hamuru için önce unu tezgaha alın ve ortasına çukur açın içine yumurta ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Ardından hamuru 2 eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi tezgahınızı sürekli unlayarak yufkadan çok az daha kalın ( hamurun arkasından eliniz görünecek incelikte açın ). Hamuru açtıktan sonra ortada birleşecek şekilde iki tarafından rulo yapın ve ince ince dilimleyin. Son olarak bıçağınısın sırtını dilimlenmiş makarnaların ortasına getirip kaldırın. Makarnaların
12 Mar 2016
Peynirli Köfte Topları
Peynirli Köfte Topları Malzemeleri Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 3-4 adet domates – soyulmuş ve küp doğranmış 2 diş sarımsak 1 tutam şeker 6-7 yaprak taze fesleğen Tuz Karabiber Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 5-6 diş sarımsak 1 yumurta 1 yemek kaşığı ketçap 1 su bardağından 2 parmak eksik ekmek kırıntısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz parmesan Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Taze kaşar – rende Bir sos tenceresine domatesleri koyun, sarımsakları ekleyin karıştırın ardından şeker, tuz ve karabiberi ekleyip baharatlandırın ve 10-15 dakika orta ateşte pişirin. Köfte için olan tüm malzemeleri bir kapta
24 Eki 2015
Patlıcanlı Tartine
Patlıcanlı Tartine Malzemeleri Domatesler için Malzemeler 2 adet domates 4-5 adet sarımsak 3-4 dal taze kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcan için Malzemeler 1 adet patlıcan Tuz Karabiber Zeytinyağı Zeytinli harç için Malzemeler 15-20 adet siyah zeytin 3 adet ançüez Zeytinyağı Sunum için Malzemeler 100 gr. keçi peyniri 50 gr. parmesan 2 dilim köy ekmeği Domatesler için; Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Fırın kabına üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine sarımsak, tuz, karabiber ve taze kekik yapraklarını serpiştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Patlıcan için; Orta ısıda ızgara tavasını ısıtın. Patlıcanları boylamasına 4 parçaya dilimleyin,
06 Haz 2015
Milföyde Kremalı Tavuk
Milföyde Kremalı Tavuk Malzemeleri 8-10 adet kare milföy hamuru 2 adet tavuk but 2 adet kırmızı kapya biber 1 avuç bebek ıspanak 2 diş sarımsak ½ su bardağı toz parmesan peyniri 1 su bardağı krema Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu Tavukları haşlayıp, didikleyin. Bir kâseye alın ve geri kalan bütün malzemeleri bu kâseye alıp karıştırın. Her bir kare milföy hamurunun içine tavuklu iç harçtan yerleştirip köşelerden üst üste kapatın. Kapattığınız kısım alt kısma gelecek şekilde fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
02 May 2015
Peynirli Maydanozlu Makarna
Peynirli Maydanozlu Makarna Malzemeleri 1 paket deniz kabuğu makarna 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı eski kaşar 1 su bardağı İzmir tulumu ½ su bardağı parmesan ½ su bardağı cheddar 2-3 yemek kaşığı susam 1 bağ maydanoz Tuz Karabiber Tüm peynirleri rendeleyin. Kaynayan tuzlu suda makarnaları haşlayın ve süzün. Aynı tencereye tereyağını alıp eritin. Süzdüğünüz makarnayı tencereye alıp karıştırın. Peynirler, ince kıyılmış maydanoz, kavrulmuş susam, tuz ve karabiberi de tencereye ilave edip, bir tur karıştırıp kapağını kapatın ve 5 dakika kısık ateşte bu şekilde pişirin.




